酸甜排骨跟糖醋排骨有什么不同啊？
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发布时间：2022-04-21 17:17
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热心网友
时间：2024-02-07 06:35
不一样。味道不同、做法不同。
味道方面：酸甜排骨里有番茄酱，白醋，所以口味相比糖醋排骨更加酸甜一些。
做法不同：酸甜排骨的做法步骤：排骨冲洗干净沥干后用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌制后裹粉下油锅煎炸，白糖、白醋、番茄酱和水煮成浓稠状的酸甜酱，加入彩椒翻炒均匀即可。而糖醋排骨的做法步骤是排骨冷水下锅，加入葱姜蒜，八角，花椒，少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。锅中加糖炒出糖色，放入排骨炒至上色后加入料酒，酱油，醋，加入排骨汤，转小火闷20分钟收汁加醋和白芝麻即可。
