川香麻辣土豆烧牛肉怎么做如何
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发布时间：2022-04-21 13:31
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热心网友
时间：2022-07-06 15:13
1.牛肉洗净，切块。
2.姜葱蒜切片准备，葱过长可以打结。
3.热油爆炒香葱段姜片，根据自己口味下花椒辣椒若干再之后下牛肉块跟豆瓣酱炒过。
4.加入两勺老抽四勺生抽，放入适量料酒炒。老抽是为了上色，一些料酒可以去除腥味增添香味。
5.加点冰糖，掺大量水淹过牛肉，大火开盖煮20分钟，之后再文火加盖煮一个半小时至两个小时。再放入切好块的土豆下锅继续焖煮半个小时。
6.等土豆软糯适中时候出锅。
热心网友
时间：2022-07-06 16:48
川香麻辣土豆烧牛肉的做法步骤
1. 牛肉洗净，切块，大坨一点。我是把血水用水洗净，凉干。没有汆烫去血水。
2. 姜葱蒜切片准备，葱过长可以打结。
3. 热油爆炒香葱段姜片，根据自己口味下花椒辣椒若干再之后下牛肉块跟豆瓣酱炒过。
4. 加入两勺老抽四勺生抽，放入适量料酒炒。老抽是为了上色，一些料酒可以去除腥味增添香味。
5. 加点冰糖，掺大量水淹过牛肉，大火开盖煮20分钟，之后再文火加盖煮一个半小时至两个小时。再放入切好块的土豆下锅继续焖煮半个小时。
6. 等土豆软糯适中时候 出锅。
