蒸罗非鱼怎么弄
发布网友
发布时间：2022-04-21 14:33
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热心网友
时间：2023-09-19 04:48
生活中，鱼类对我们的人体来说，有很好的营养蛋白质，所以不管是大人还是小孩，多吃鱼对我们身体是很有好处的。鱼类有很多品种，也有很多不同的吃法，今天我们要教学的是关于怎么蒸罗非鱼，大家一起跟小编来学习吧。
一、怎么蒸罗非鱼
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，刺少肉多，无论是红烧还是清烹，味道俱佳，很适合宝宝吃呦~
今天三千金麻麻教你怎么做出鲜美不腥的清蒸罗非鱼。
1、食材
罗非鱼一条约500克，生姜数片，料酒适量，盐适量，生抽适量
2、方法/步骤
要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味，第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍，把附着在鱼身的藻类，淤泥等刮去，另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉
鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀。生姜切大片。在每一道划痕上都塞一片生姜，鱼肚子里也塞几片。把鱼放进盘子里，洒上盐，适量料酒腌制半个小时入味去腥。半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉，放上葱结。大火烧开以后上锅。蒸10至15分钟就可以关火了，看鱼的大小而定，蒸过了鱼就老了。出锅后淋入一小勺生抽提味，洒一点葱花点缀，完成。
二、蒸罗非鱼
罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味。腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起美味罗非鱼(17张)。锅以后淋上酱油。另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香。炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。
三、罗非鱼的做法
将姜片放入鱼盘里。将择洗干净的罗非鱼放在姜片上。水炒锅注入适量的清水，放入蒸架。揭盖，放入鱼盘。盖锅盖，大火煮滚，蒸10分钟。将鱼盘拿出。将鱼盘里的水倒掉，并拿掉姜丝将葱丝放在鱼身上。热油锅。将油均匀淋在葱丝上。倒入适量的生抽即。
四、怎么做清蒸罗非鱼好吃
1、食材
700g罗非鱼 100g西兰花 100g火腿 油 盐 20g葱 10g姜 10g味级鲜 2g白糖 10g料酒 3g鸡精 5g香菜
2、方法/步骤
葱姜香菜洗净切丝或末。西兰花洗净掰成朵，火腿切片
将罗非鱼洗净后，在鱼体两面划上花刀;抹少许盐和料酒，鱼上撒一些白糖，放在抹过油的盘子上，将切好的葱姜、放入鱼肚中少许，腌制一会，
把西兰花放在罗非鱼的两边，火腿片放在鱼身，上面放葱段、姜丝。蒸锅水烧开后，将盘放入蒸锅内大火蒸15分钟，取出，拣去葱段、姜丝。
锅里油热七成热时加葱姜丝，再倒入蒸鱼的汤汁和少许鸡汤，烧开后加入盐、鸡精味级鲜，浇在鱼上，最后撒上香菜就好。
关于怎么蒸罗非鱼的做法不知道大家学到没有，以上的关于清蒸罗非鱼小编是最喜欢吃的，希望大家在有时间的时候自己在家可以试着做一下，给自己和家人做一顿美美的佳肴，不仅可以促进与家人的感情，还能锻炼我们的烹饪手艺。
热心网友
时间：2023-09-19 04:49
罗非鱼一条，姜，大蒜，葱，蒸鱼酱油，料酒，盐油适量
【准备材料】
罗非鱼一条、蒜青、葱青、姜、青红辣椒、红萝卜
【做法】
第一步：把罗非鱼处理干净，用盐把整条鱼均匀涂抹，放点姜片腌一下。腌鱼的时间可以把材料切好，蒜青、葱青、姜、辣椒、红萝卜切丝备用。
第二步：锅里烧水，鱼上面撒上刚才切好的红萝卜丝、辣椒丝和姜丝，水烧开后放入锅里蒸15分钟。
第三步：把蒸好的鱼多余的水洒掉，上面放入蒜丝和葱丝，再放入适量的蒸鱼豉油。起锅烧油，把烧热的油撒再蒸好的罗非鱼身上。
这种做法是比较清淡的，原汁原味，但鱼腥味却很少，口感也比较嫩。非常好吃。
----步骤-----
1、把鱼洗干净（叫卖鱼的把鱼杀好），在鱼身划几刀，这样入味一些
然后，放盐，料酒腌制一会（放两面的鱼身上）
2、姜切片，大蒜切细平铺在碟子上，鱼肚也塞一点进去。
3、将鱼放碟子上，上面也放上姜丝，然后入锅蒸。
4、趁蒸鱼的这段时间，将葱切丝，大蒜也切丝
5、鱼大概蒸8分钟，（从入锅开始算），看鱼的大小吧，一斤的鱼8分钟足够了，大一点的话多蒸一小会。
6、将碟子了的水倒掉，然后铺上大蒜，浇上蒸鱼酱油。
7、用平底锅烧油，将烧开的油迅速淋在鱼上。
8、把葱丝放上，开吃吧。
热心网友
时间：2023-09-19 04:49
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，
脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。
罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
食材明细
罗非鱼、香菜、姜片、蒜末、蒸鱼豉油、盐、料酒、酱油。
1、罗非鱼一条，处理干净，在鱼身两面各划上四五刀。
2、将鱼抹上盐、料酒腌制10分钟左右。
3、腌制好的鱼放入盘中，放上姜片、蒜末。
4、淋上少许的酱油。
5、放上香菜段。
6、盖上一层保鲜膜，保鲜膜上戳几个洞。
7、蒸锅中放入清水开火烧开。
8、待锅中水烧开，放入蒸层，放入鱼。
9、盖上锅盖，开始蒸鱼了。
10、蒸上15分钟左右，鱼就熟咯！
11、鱼出锅转装鱼盘，淋上蒸鱼豉油ok咯！
热心网友
时间：2023-09-19 04:50
罗非鱼怎么做？把罗非鱼清洗干净，到入葱姜料酒去腥，然后倒入盘中，加入生抽老抽醋，三辣上锅蒸熟。
