罗飞鱼蒸怎么弄
发布网友
发布时间：2022-04-21 14:33
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-17 17:14
1、将鱼清理。
2、切除鱼鳍，剖开鱼肚，在脊椎两侧划口。
3、在鱼身上划几刀，将鱼肚翻开向下铺在盘中。
4、切一些姜片和葱段放在鱼的两侧，撒上料酒，把葱，姜，胡萝卜切丝，加入清水备用。
5、将鱼蒸6分钟后取出，把料放在鱼身上，倒入蒸鱼鼓油，浇上热油即可。
懂视网
时间：2022-09-28 13:07
1、材料：罗非鱼一条、姜、葱、盐、料酒、酱油 少许。
2、葱切粒，姜切丝。罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味。
3、腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起锅以后淋上酱油。
4、另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香。炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可出锅。
懂视网
时间：2022-11-13 07:48
1、食材：罗非鱼1条、生姜片适量、葱花适量、生抽适量、食用盐适量。
2、首先，我们买来一条鱼，将里面的内脏清洗干净。（也可以叫卖鱼的老板帮清理好，在鱼身划几斜刀）
3、将鱼身的磷用刀刮掉并清洗干净。
4、同样，里面的内脏再用清水冲洗两边。将鱼身发过来，抹上一些盐。
5、再将生姜片擦如刀口处，让姜味侵入鱼里面去腥。两面都要弄哦，然后鱼肚子里也撒几片姜片。
6、放置一个可以装得下的鱼碟（碗）里，将鱼身两面也抹上一些盐，刚开始不宜太多盐，咸的话影响鱼肉鲜嫩口感。腌制半个小时左右。再放入锅里，锅里盛点水。
7、盖住锅盖，大火烧开后蒸10分钟左右，一定要将鱼肉蒸熟。可以用筷子插一下鱼身，是否穿透。可以的话，再将葱花撒入到鱼身上，倒入一些酱油，再盖住锅盖焖10秒左右即可出锅。鱼肉很鲜嫩哦。沾点酱汁吃会更入味呢。
热心网友
时间：2023-08-14 11:54
清蒸罗非鱼的做法步骤一、葱切粒，姜切丝。
清蒸罗非鱼的做法步骤二、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味。
清蒸罗非鱼的做法步骤三、腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起锅以后淋上酱油。
清蒸罗非鱼的做法步骤四、另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香。
清蒸罗非鱼的做法步骤五、炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。
热心网友
时间：2023-08-14 11:54
初一在酒店吃的，但正月十五前都是年哦，招待客人或自己在家吃，鱼是少不了的哈，寓意着年年有余（鱼）。今天上传一道清蒸罗非鱼吧。罗非鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。特别对婴幼儿的大脑和身体发育极有好处。
工艺：蒸
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了
2.用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀
3.用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟
4.葱姜切粗丝，铺在鱼盘中，鱼肚子里面也塞上些
5.锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）
6.关火等3分钟后取出鱼，如果汤汁多，就倒去一部分，淋上蒸鱼豉油
7.鱼上放上切好的葱丝
8.将植物油烧热后淋在鱼上，可放几棵香菜装饰下
热心网友
时间：2023-08-14 11:55
1、活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠，这步可以卖鱼的给处理好，回家自己清洗下就可以了，用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。
2、用盐在鱼周身抹一遍，淋上料酒腌制10分钟。
3、葱姜切粗丝，铺在鱼盘中。
4、鱼肚子里面也塞上些。
5、锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟（时间根据鱼的
热心网友
时间：2023-08-14 11:55
就是普通的蒸鱼把鱼处理干净然后放入葱姜蒜就可以
