简单汤圆的做法步骤
发布网友
发布时间：2022-04-21 14:18
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热心网友
时间：2022-05-19 14:41
黑芝麻馅汤圆
汤圆别买了，自己在家就能做，做法简单又香甜软糯，两碗不够吃
食材：糯米面500克、黑芝麻糊400克、猪油10克
做法：
1、先准备好所有食材，然后准备一小碗刚烧热的开水，分次加入糯米面里，边加热开水边用筷子调拌，稍微调至絮状即可，热开水千万别加太多。
汤圆别买了，自己在家就能做，做法简单又香甜软糯，两碗不够吃
2、然后搅拌至面团状，用手揉成面团，倒出来放在案板上，再加点糯米面继续揉面，直到揉成光滑不粘手的糯米面团即可，盖上湿布醒一会儿。
汤圆别买了，自己在家就能做，做法简单又香甜软糯，两碗不够吃
3、将芝麻糊倒入一个大碗中，放入一小勺猪油，加入少许开水调拌成干粉团。注意猪油和水都不要加太多，能够让芝麻糊可以成为粉团即可。
汤圆别买了，自己在家就能做，做法简单又香甜软糯，两碗不够吃
4、然后再将芝麻糊平均分成若干等份，都团成团备用。
汤圆别买了，自己在家就能做，做法简单又香甜软糯，两碗不够吃
5、将醒好的糯米面团搓成一根长条，然后再切成若干个相同大小的小剂子。
汤圆别买了，自己在家就能做，做法简单又香甜软糯，两碗不够吃
6、将每个小剂子搓成球形。
汤圆别买了，自己在家就能做，做法简单又香甜软糯，两碗不够吃
7、再压扁，将芝麻球放糯米面片上合起来包上，团成一个汤圆，如果汤圆皮在团的时候有点裂纹，可以抹上一点水搓揉。
汤圆别买了，自己在家就能做，做法简单又香甜软糯，两碗不够吃
8、将所有的汤圆全部搓好备用。
汤圆别买了，自己在家就能做，做法简单又香甜软糯，两碗不够吃
9、锅中烧开水，注意：千万别到烧开以后再煮汤圆，应该煮至七分开的时候，放入汤圆煮开。煮开后再连着点3次凉水，汤圆便煮熟可以食用了。
汤圆别买了，自己在家就能做，做法简单又香甜软糯，两碗不够吃
撒上一点桂花和花蜜食用，味道更佳。也可以煮汤圆时候，再加点水果或红糖在里面。
热心网友
时间：2022-05-19 15:59
付费内容限时免费查看回答1、元宵节的汤圆最好是用水磨的湿糯米浆，如果没有的话，用糯米粉也可以做出好吃的汤圆。准备好糯米粉，姜，红糖跟白糖等材料。不喜欢太甜的话，还可以准备一些山楂。
2、在盆里面倒入一碗糯米粉，然后加一些热水，用筷子搅拌成颗粒状。为避免热水太烫烫到手，先用筷子搅拌均匀即可。热水要一点点加，防止结块。
3、将搅拌均匀的糯米粉颗粒揉成面团，揉到面块不沾手的程度。面块不能软趴趴的，要稍微有点硬度的样子，煮出来的汤圆才更加Q弹。
4、将糯米团握成长条状，在搓成圆形。大小可以根据自己的喜好来决定。用热水做的糯米团不容易粘连住。
5、在锅里加入水。姜跟山楂烧开。煮到姜的味道散发出来即可。再放入红糖跟白糖。放白糖是为了增加甜味，并且让汤汁更加清澈。
6、最后把汤圆放进煮开的锅里，煮到汤圆漂浮起来就可以出锅了。
