怎样做山药好吃

发布网友发布时间：2022-02-26 07:01

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懂视网时间：2022-02-26 11:22

山药怎么做？

1.准备山药、胡萝卜、黑木耳和葱。

2.将山药洗净，削皮并切片，胡萝卜洗净并切片，水发黑木耳洗净，将葱切成碎末。

3.锅中放入黑木耳后加水，煮5分钟后捞出，油锅烧热，倒入山药和胡萝卜，干炒几下后放入盐和少量水，把盖子盖上。

4.烧开后放入黑木耳翻炒，翻炒后加盖，过2分钟后开盖，加入葱花和鸡精，最后翻炒装盘即可。

总结

1.准备山药、胡萝卜、黑木耳和葱。

2.将山药洗净，削皮并切片。

3.锅中放入黑木耳后加水。

4.烧开后放入黑木耳翻炒。

热心网友时间：2022-02-26 08:30

山药炖鸡汤的做法

用料：

山药 100克、柴鸡 1只、葱 10克、姜 15克、大枣 10克、枸杞 10克、盐 10克、鸡粉 10克

步骤：

将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。

大枣枸杞泡水。

葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。

锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。

锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。

再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。

倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。

然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。

用料：

山药 300克、红尖椒半个、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量。

步骤：

山药削皮洗净

切片后浸泡凉水（炒时再沥干水分）

姜蒜切末，红尖椒切丝，葱切葱花

净锅放适量油，放入姜蒜爆香

放入山药和红尖椒翻炒，洒适量清水，调入适量盐、鸡精和白糖迅速翻炒至收汁

最后撒入葱花翻一下

出锅装盘

小贴士

山药削皮很快氧化，可以一边削皮一边冲凉水，切片后必须浸泡凉水。