怎么挑选山竹？

发布网友 发布时间：2022-02-26 06:53

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懂视网 时间：2022-02-26 11:15

如何挑选山竹才不会买到坏掉的？

挑选山竹时，应捏捏其表皮是否有弹性，如果表皮较硬，则说明山竹不新鲜。山竹的果蒂颜色越翠绿则说明山竹新鲜，果蒂颜色发黄变暗的山竹口感较差。

成熟度好且新鲜的山竹外皮颜色深紫，表面较为光滑，不新鲜的山竹颜色较黯淡。

总结

1.捏捏其表皮是否有弹性。

2.果蒂颜色越翠绿则说明山竹新鲜。

热心网友 时间：2022-02-26 08:39

1、看颜色

首先要看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，咱们再换一个看看。

2、捏果壳

要用指头捏一捏果壳。如果用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那你就果断地把这个山竹放回原处吧。

3、数萼片

通常，山竹底部的萼片有4到8片，这个萼片的片数是和果肉的片数一样的，萼片越多，就说明果肉片数越多；果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。这时候，别管摊主怎么忽悠，你都要选萼片数最多的往秤上放，别忘了是你掏钱，也是你吃山竹。

扩展资料：

山竹的食用禁忌

1．肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。

2．每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

3．山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

4．吃山竹时，如果紫色汁液染在肉瓣上，注意会影响到口味口感的。

参考资料来源：百度百科-山竹果

热心网友 时间：2022-02-26 11:21

选择山竹最好的方法是看它果柄盖顶，就是果柄和头部的4片小叶子，如果这1部份是绿色的，就表示山竹比较新鲜

热心网友 时间：2022-02-26 14:19

选购时一定要用手按一按，如果山竹的外壳稍微软一些就是成熟的，外壳很硬，按都按不动，那最好就不要买了。分辨山竹的好坏在就是掰开后的看看果肉的颜色，纯白色是最好，如果是颜色稍微带一点黄或一点黑都不行，那样的不新鲜，就不要买了。另外买山竹还有个小窍门，就是山竹的底部有几个象花瓣的脐，有几瓣脐，这山竹的壳里就有几瓣肉。这样就可以挑肉多的了,买吃网 全新概念 一站式美食平台 速冻食品,水果,蔬菜全配送

热心网友 时间：2022-02-26 17:33

挑选山竹步骤/方法：
1、购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”

2、用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉， 表示此山竹已太老，不适宜吃了。像下图右边这几颗就太老，已经坏掉了

3、可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。

4、因为它很软，用手使劲一捏就可以掰开，吃就好啦。如果你买的山竹硬的跟石头一样，恨不得拿刀砍，那指定不新鲜。

注意事项
一般一个山竹内只有一个较大的种子，食用时务必留神。

热心网友 时间：2022-02-26 21:05

我好爱吃山竹啊··用手按一按软的有弹性的·就很新鲜·千万别买很硬的噢·还有颜色是紫红色的·上面的叶子比较绿的·哇··想想都嘴馋··

热心网友 时间：2022-02-27 00:53

5月至9月是山竹的盛产季节，挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。

挑选山竹得几个小窍门（个人经验哦！）

1、看颜色：色泽鲜艳，有光泽的肯定新鲜；
2、用手轻轻的捏，可以捏的动，有弹性的是新鲜滴；
3、掂分量看大小，大小合适均匀、分量比较重的比较好；

热心网友 时间：2022-02-27 04:57

选购山竹方法之一：可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。
小诀窍:吃的时候别让皮上的水分滴到果实上,这样会影响果实的美味
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，使您大失所望
其实山竹性寒，体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。更切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之
偷偷告诉你哦,别吃太多,一天最多是3个左右,别过量呢.