怎样炒粉丝好吃又简单
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1、先泡粉丝，将粉丝泡软，炒制鸡蛋备用，圆白菜洗净切碎。
2、热锅倒油，将肉末倒入翻炒，加入料酒、酱油、蚝油和盐，多炒一会儿。
3、依次放入火腿肠、圆白菜，炒至圆白菜煸软后就可以放入粉丝，粉丝变软后放入炒好的鸡蛋、盐、鸡精还有老干妈，翻炒30秒就可以出锅。
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1、娃娃菜几片切丝，胡萝卜切丝待用，干香菇泡发切丝，葱切段备用。
2、豆芽洗净。
3、粉丝温水泡软沥干水份备用。
4、鸡蛋磕散，锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的鸡蛋饼，再弄碎成小块的盛盘备用。
5、锅热油，倒入娃娃菜丝煸炒片刻，加入豆芽菜。
6、炒的有点出水了在加入胡萝卜和香菇。加一点点生抽。
7、加入泡软的粉丝拌炒，记得加一点点水，不然太干，加入葱段。倒入鸡蛋饼，快速翻炒。
8、加少许食盐拌入味后稍微盖上盖子一小会儿，即可出锅食用。
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1、准备一些粉条，提前泡好，用剪刀剪短一点。准备一些芹菜，洗净切成段，切一些葱花和蒜末。
2、锅内烧开水，把粉条焯一下，把粉条用凉水冲一下。加入少许的老抽和食用油。
3、在锅内加入少许的油，加入葱、蒜，炒出香味，加入少许的酱油和清水。
4、依次加入盐、味精、鸡精、十三香调味，下入芹菜翻炒。芹菜断生后下入粉条，翻炒均匀，出锅装盘即可。
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1、食材：粉丝200克、圆白菜200克、胡萝卜50克、五花肉125克、香菇60克、蒜30克、糖5克、盐5克、酱油20毫升、胡椒粉5克。
2、粉丝泡发：粉丝温水泡十分钟后，捞出控干水分，圆白菜、胡萝卜切丝，五花肉剁碎，香菇提前泡发剁碎，蒜切末。
3、蒜蓉爆锅：炒锅中放多点油，小火，把蒜末煸金黄色。
4、炒粉丝：下入粉丝，小火，用筷子不断搅动三分钟左右，放入肉碎，炒匀，听见粉丝啪啪响时，倒入圆白菜，翻炒发软。然后烹入适量酱油，少量的盐和胡椒粉，适量白糖，下入胡萝卜丝，改大火，翻炒。最后放入香菇末，翻炒几下即可出锅。
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1、材料：粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。
2、把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。
3、锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。（水满过粉丝就可以了）。
4、煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。
5、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。过好凉水后放一边沥干水份。
6、炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。快速地把鸡蛋用锅铲铲开。然后放入粉丝。
7、在粉丝上淋上生抽。快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。接着放入葱段。再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。装盘，好吃又简单的粉丝炒好了。
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1、准备材料：粉丝、扎肉各5/2两(约1 00克)熟虾仁2两(约80克)，洋葱丝1/4个量，韭菜1两(约40克)，甘旬丝1/2杯，红辣椒丝1只量，蒜茸1茶匙，炸香干葱适量。 调味料：鱼露、酱油、麻油各1茶匙，豪油1汤匙，鸡粉、糖各1/2茶匙，水1/2杯，胡椒粉少许。
2、粉丝浸透，沥干水分。
3、扎肉切成粗丝，韭菜切条。
4、烧热1汤匙油，将洋葱、韭菜略炒片刻盛起。
5、烧热2汤匙油，炒香蒜茸、甘旬丝后，放入扎肉，赞酒，加入调味料煮滚，便将粉丝加入煮至汁料略收干时，再把洋葱，韭菜、虾仁、红椒丝等加入，炒透上碟，最后淋上炸香干葱即成。
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1、材料：胡萝卜，青椒，八角，花椒，生姜，大葱，红干椒，调料：食盐，鸡粉， 十三香，蚝油，生抽， 老抽。
2、准备干粉条一把， 放入盆中，加入开水浸泡15分钟。
3、削皮的胡萝卜一个，先切成薄片，用手码平，再切成细丝，放入盘中。
4、青椒一个先切成段，去掉内瓤，再切成青椒丝，和胡萝卜放在一起，用来配色。
5、大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，一起装入小盆中，再抓入几粒红干椒，一粒八角和几粒花椒备用。
6、15分钟过后，把烫软的粉条倒入小盆中。
7、起锅烧水，加入少许植物油增加食材的亮度，再加入一勺食盐增加食材的底味。
8、水开后下入胡萝卜和青椒，用勺子搅拌几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒出控水。
9、另起锅添入少许食用油滑锅，再加入一小块猪油。
10、油热后放入葱姜和大料爆香，倒入胡萝卜和青椒，快速翻炒片刻。
11、倒入粉条，继续翻炒30秒，起锅撤火开始调味。
12、加入食盐2克，鸡粉1克，十三香2克，蚝油3克，生抽5克，老抽2克调色。
13、上火翻炒几下，化开调料，再淋入少许清水，继续翻炒20秒。
14、最后淋入少许明油，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。
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1、食材：粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。
2、把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。
3、锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。
4、煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。
5、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。
6、过好凉水后放一边沥干水份。
7、炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。
8、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。
9、然后放入粉丝。
10、在粉丝上淋上生抽。
11、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。
12、再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。
13、接着放入葱段。
14、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。
15、装盘，好吃又简单的粉丝炒好了。
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1、粉丝用热水浸泡几分钟，为了更方便翻炒 不容易手忙脚乱，也不容易糊锅。
2、把笋切丁，肉丝切丁，鸡蛋炒熟其实这个步骤不要刀工多好，大概下就可以了 。
3、锅里放油，把笋和肉翻炒。
4、放料酒，生抽和清水，生抽是为了粉丝提色，可以不用到很多，清水按照粉丝多少适量放，不能放很多。
5、水开下粉丝，因为是细粉丝又用热水泡过，所以不用煮很久。
6、在快出锅的时候放鲜酱油，和鸡蛋翻炒，等锅里没水的时候就可以出锅了。
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准备材料：粉条，鸡蛋，小葱，洋葱、食盐，蚝油，胡椒粉，鸡粉，老抽。
步骤1、准备干粉条一把，放入盆中备用，锅内烧水，等水烧开后，倒入盆中，浸泡１５分钟，把粉条烫软备用。
步骤2、洗净的洋葱一个，切成薄片，放入盆中，小葱几根切成葱花，放入小盆中备用，再准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
步骤3、15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。
步骤4、炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的目的。
步骤5、等油温烧至５成热时，倒入鸡蛋液，迅速翻炒几下，即可倒入漏勺中控油。
步骤6、锅内再添入少许底油，倒入洋葱快速翻炒，加入蚝油３克，翻炒均匀，倒入粉条继续翻炒几下，起锅撤火开始调味。
步骤7、加入食盐３克，鸡粉１克，胡椒粉１克，老抽几滴调色，上火快速翻炒片刻，倒入鸡蛋和小葱，翻炒１５秒以后，即可关火起锅装入盘中。
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炒粉丝方法具体如下：
先烧锅放花生油，待烧至七八成熟打入鸡蛋，快速把鸡蛋铲开。然后放入粉丝，豆瓣酱并淋上生抽，快速拌匀炒上一分钟，让生抽入味。再放葱段，拌匀炒10分钟左右，最后装盘。
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炒粉丝
原料： 粉丝，黄瓜，大葱，辣椒，虾仁
调料：辣椒酱，盐，鸡粉，油
做法：
1、煮粉丝：粉丝放锅里用沸水煮到七成熟（约1-2分钟）。捞起，浸入凉水中置2分钟捞起，沥干水分，放入大碗中。
2、粉丝调味：用辣椒酱，盐，鸡粉拌匀。
3、炒粉丝：黄瓜，大葱，辣椒切成丝。锅里放入油，放入黄瓜，大葱，辣椒，虾仁翻炒1分钟，加入调好味道的粉丝炒匀即可。
营养价值：
1、粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。
2、粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。
3、粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。
4、粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。
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付费内容限时免费查看回答1、首先我们要准备一个大碗，往大碗中加入半碗的开水，然后把准备好的红薯粉放入到大碗当中，对其进行泡发15分钟，让红薯粉被完全的泡发。（在对红薯粉进行泡发的时候，其实采用温水来进行泡发是最为合适的，但是我为了节省更多的时间，因此在对红薯粉进行泡发的时候，就采用了开水来进行泡发，不然的话等红薯粉泡发好，大概要半个小时左右。）2、在对红薯粉进行泡发的过程当中，我们需要把准备好的韭菜，将其清洗干净后并切成段状，装入碗中备用。再准备一个小碗，往小碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋调打成鸡蛋液备用。然后起锅热油，往锅中加入一勺食用油，将油温加热至冒烟以后，把准备好的鸡蛋液快速的倒入到热油当中，等鸡蛋煎至起泡时，用锅铲快速的对鸡蛋进行翻炒，让鸡蛋在锅中受热均匀，把鸡蛋炒成鸡蛋碎后，盛出锅中备用。3、泡发好以后的红薯粉，需要将其控干水分捞出备用，然后再次起锅，往锅中淋入少许的食用油，等油温加热到三成热以后，把提前准备好的葱、姜、蒜末加入到热油中。如果你是一位喜欢吃辣椒的朋友，还可以准备一些干辣椒加入到锅中，并用小火将所有香料翻炒出香味，等香味被炒出以后，需要把准备好的红薯粉加入到锅中，并用大火快速的对其进行翻炒，然后往锅中加入适量的老抽翻炒上色。4、最后只需把准备好的豆芽，将其加入到锅中用大火翻炒两分钟以后，再把准备好的鸡蛋和韭菜也加入到锅中，并用大火快速的去进行翻炒，然后往锅中加入少许的食盐、鸡精和一些十三香进行调味并翻炒均匀，等韭菜被炒至断生以后，一道香味十足的炒粉条，就可以出锅装盘进行食用了。以上这道家常炒粉条的制作方法，你掌握了吗？好吃又简单，而且做出来的粉条味道真的特香
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这才是炒粉丝的正确做法，干净利落，劲道不粘锅，味道不必夜市差。对于这道炒粉条的制作，那可是我在偷懒的时候，最喜欢制作的一道美食，尤其是在早上不喜欢做饭的时候，只需短短的15分钟时间，就能够制作出一道美味的炒粉条，不仅味道好吃，还能解决自己的温饱。这道炒粉条的制作方法，尤其适合那些爱偷懒不喜欢做饭的人，下面就跟着我一起来学习一下吧，花上两分钟时间，然后把这道炒粉条的制作方法带回家。
【炒粉条】
【制作食材】红薯粉，豆芽，鸡蛋，韭菜，食盐，食用油，老抽，葱末，姜末，蒜末
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一个大碗，往大碗中加入半碗的开水，然后把准备好的红薯粉放入到大碗当中，对其进行泡发15分钟，让红薯粉被完全的泡发。（在对红薯粉进行泡发的时候，其实采用温水来进行泡发是最为合适的，但是我为了节省更多的时间，因此在对红薯粉进行泡发的时候，就采用了开水来进行泡发，不然的话等红薯粉泡发好，大概要半个小时左右。）
2、在对红薯粉进行泡发的过程当中，我们需要把准备好的韭菜，将其清洗干净后并切成段状，装入碗中备用。再准备一个小碗，往小碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋调打成鸡蛋液备用。然后起锅热油，往锅中加入一勺食用油，将油温加热至冒烟以后，把准备好的鸡蛋液快速的倒入到热油当中，等鸡蛋煎至起泡时，用锅铲快速的对鸡蛋进行翻炒，让鸡蛋在锅中受热均匀，把鸡蛋炒成鸡蛋碎后，盛出锅中备用。
3、泡发好以后的红薯粉，需要将其控干水分捞出备用，然后再次起锅，往锅中淋入少许的食用油，等油温加热到三成热以后，把提前准备好的葱、姜、蒜末加入到热油中。如果你是一位喜欢吃辣椒的朋友，还可以准备一些干辣椒加入到锅中，并用小火将所有香料翻炒出香味，等香味被炒出以后，需要把准备好的红薯粉加入到锅中，并用大火快速的对其进行翻炒，然后往锅中加入适量的老抽翻炒上色。
4、最后只需把准备好的豆芽，将其加入到锅中用大火翻炒两分钟以后，再把准备好的鸡蛋和韭菜也加入到锅中，并用大火快速的去进行翻炒，然后往锅中加入少许的食盐、鸡精和一些十三香进行调味并翻炒均匀，等韭菜被炒至断生以后，一道香味十足的炒粉条，就可以出锅装盘进行食用了。以上这道家常炒粉条的制作方法，你掌握了吗？好吃又简单，而且做出来的粉条味道真的特香。
【小贴士】
1、对粉条进行泡发的时候，最好采用温水来进行泡发。
2、鸡蛋在入锅进行煎炸时，一定要等油温全热以后，再入锅进行煎炸，这样能让炒出来的鸡蛋更嫩滑。
3、炒好以后的粉条，要记得趁热去进行食用。
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食材：包菜半棵、粉丝1把、干红辣椒2个、姜丝、八角1个、花椒1小捏、蚝油1勺、生抽1勺、香醋1勺、食盐适量、食用油适量
做法：
1、干红辣椒洗净，切成段；生姜去皮，切成丝；准备好一个八角和一小捏花椒；
2、粉丝用温水泡发一个小时，淘洗干净，控干水分，切短一些；
3、包菜淘洗干净，撕成小块；
4、炒锅中倒入适量食用油，加入干红辣椒、姜丝、八角和花椒，爆出香味；
5、加入包菜，大火翻炒软至断生；
6、加入一勺蚝油，翻炒均匀；
7、调入适量的香醋，可以不加，但个人觉得加入香醋更好吃；
8、加入一勺的生抽，快速翻炒均匀，如果感觉锅有点干，这时还可以稍微加点热水；
9、倒入粉丝，快速炒散开，不要让粉丝粘成一团；
10、调入适量的食盐，粉丝炒至晶莹透亮，即可出锅装盘。
这道又简单又好吃的快手小炒包菜炒粉丝，鲜香顺滑，营养美味，是夏季家庭餐桌上，人们最常吃的家常菜之一。不管是拌入米饭，还是搭配一个大白馒头，吃起来都是一样的爽口。尤其，在小编的老家徐州，用土特产烙馍一卷，那个味道啊，真是超赞，自家孩子，三张饼都不够吃的。
包菜炒粉丝不仅美味好吃，而且做起来相当的简单快手，即使作为早餐，哪怕厨房小白也能轻松做出。当然，再简单的美食想要做出地道的味道，还是需要掌握一定的技巧和窍门的，就比如小编今天分享的这道家常小炒，除了按照上面的步骤操作外，还需要掌握以下三个方面的诀窍。
首先，有些美食作者可能会建议厨房新手炒粉丝之前，先将泡软的粉丝入锅煮一分钟，这样只要调味即可，但小编不建议这样，因为这样炒的粉丝容易粘在一坨，而且口感不够爽滑。
其次，炒好包菜，放粉丝之前，如果感觉锅比较干的话，这时可以加两勺热水，这样放入粉丝的时候，一则不容易粘锅，二则能让粉丝和包菜充分的炒开，做到你中有我我中有你。
最后，除了食盐外的所有调味料，最好在炒包菜的时候都添加完，这样炒粉丝的时候才能专心的快速翻炒，免得因为拿取调料，耽误那一小丢丢时间，就致使粉丝粘在锅中。
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粉丝100克包菜3片新鲜香菇2个虾酱2汤匙青辣椒半个红辣椒半个姜1片大蒜3瓣食用油适量生抽适量
1. 配菜都洗干净，新鲜香菇切片，包菜切丝，青红辣椒切丝，姜和蒜切碎。2. 烧一锅水，下粉丝煮到筷子能夹断，就赶紧捞起。3. 煮好的粉丝过自来水冲洗降温，然后晾干水。这里最好将粉丝剪断一下，不然太长一大团不好炒。4. 煮粉丝的水接着焯一下香菇，煮一分钟。不焯也没有关系，我家是习惯焯一下。5. 锅里倒适量油，大概二三十毫升的样子，下姜蒜爆香。本来炒粉丝要比较多的油，不过我要加的虾酱比较多油，所以前面放的油少点。而且我用的不粘锅炒的，油不需要好多。6. 接着下辣椒、香菇和包菜，翻炒至断生。7. 下粉丝接着翻炒一会。8. 加入2汤匙虾酱，1-2汤匙生抽，翻炒拌匀就可以了。没有加盐，因为虾酱比较咸，就加了一点生抽。
小窍门：
1、粉丝煮到能用筷子夹断就赶紧捞起，然后自来水冲洗降温，最好剪断一下，这样后面才好炒。
2、配菜随自己喜好，家里有什么放什么。
3、因为我用的不粘锅炒的，不会糊锅。如果用的普通锅，注意不要炒糊了，可以再加点油或是一点汤水。如果动作不熟练，这里可以关小一点火，把所有料拌匀，再转大一点火，最后翻炒拌匀就可以了。
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先将粉丝用开水煮1-2分钟，捞出，用冷水浸泡。准备胡萝丝、豆芽、青瓜丝、葱段，将粉丝捞出沥干水分待用。锅里烧油，将胡萝卜丝、豆芽、青瓜丝放锅里爆炒，炒至八分熟时，放适量盐翻炒，再加粉丝倒入翻炒，最后加葱段，加生抽、蚝油，炒匀后起锅，香喷喷的炒粉做好了。
