角瓜怎么做
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角瓜切片。肉馅中加入酱油，白糖，蚝油，味精腌制。将腌好的肉馅放入角瓜中，对折。然后摆在盘中，打入一个鸡蛋，放入蒸锅中，大火蒸10分钟就可以了。
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角瓜炒鸡蛋
做法
1.角瓜洗净 切片备用
2.鸡蛋搅拌后用过炒熟备用
3.锅内放适量食用油加热，放入葱花、花椒面炒香，同时加入切好的角瓜炒至八分熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒，同时加入适量的食用盐，待角瓜变软时加入适量的鸡精。
4.出锅装盘
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角瓜又称西葫芦，它的营养价值很高，清香爽口无论是炒吃还是包饺子都是非常的鲜美可口的，今天我就给豆亲们做一道家常小炒角瓜炒肉！(展开)
食材
主料
角瓜
450g
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
十三香
适量
步骤
1.先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出。
2.在把肉切成薄片，葱、姜切成丁。
3.把锅预热倒入适量的色拉油，在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味，在倒入酱油、十三香、
4.这时把角瓜放入锅里面，翻炒几下在放入味精和精盐，在翻炒1分钟后可关火装盘盛出。
5.一盘美味的角瓜炒肉这就做好了！
小贴士
用大火快速翻炒到角瓜的水分没了时在出锅，要不出锅后角瓜出汤后就不好吃了
