醋泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜
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醋泡萝卜做法如下：
1、把萝卜清洗干净，把头部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食盐搓洗一分钟，然后用流动的水冲洗干净。
2、把萝卜切开，切成块，或者切片，但如果想要口感好的话，最好是切成条状，不要太细。
3、切好之后把萝卜条放进盆里，倒入食盐，用手翻动，让萝卜条上面均匀的裹上食盐，盐分不要很多，以免萝卜条咸味过重影响口感，这样腌制别超过半小时即可。
4、时间到了之后，萝卜条基本上已经腌制出水分了，戴上手套把萝卜条中的水分全部倒出来，然后用手轻轻的挤压，把萝卜条中的剩余水分挤出来，注意不要挤压的太紧，否则真的会影响口感的。
5、这时候要做的就是调一下料汁了，泡萝卜最好的口感是酸甜适中，咸中微辣，所以白糖（或者冰糖）、食醋、小米辣是不可缺少的，也可以放一些泡椒。盆里加食醋、冰糖水或者白糖，加入凉白开，放入小米椒，倒进萝卜条中，要没过萝卜条。
6、盖紧盖子，放在冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃了。
这样做的醋泡萝卜，口感酸甜适中，而且很脆，特别的爽口好吃。
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、萝卜洗净，去皮，切丁，放入容器里放多点盐，用手拌均匀。腌制3小时。多加点盐萝卜脱水多一点。 2、小米椒切小段，放在萝卜上。 倒入白醋200ml, 倒入凉白开水100ml, 放盐大概2小汤匙，放白糖大概4小汤匙。用小汤匙在上面拌一拌，让盐和白糖充分溶解。3
、加盖就这样泡3个小时即可。
热心网友
白萝卜洗净去皮切稍稍厚一点的片，放在盆里加入白糖少许腌制出里面的水分，然后把萝卜片用清水洗净，把萝卜放在容器里加入白醋白糖味精少许，在倒入雪碧莫过萝卜，在切点姜片蒜片小米辣放进去密封后放入冰箱冷藏，酸甜脆爽特别解腻
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醋泡萝卜的做法。
萝卜洗净去皮，切薄片，放入容器内。
放入干尖椒，倒入醋与酱油，醋与酱油是3：1的比例，调料的量要没过萝卜的2/3，或者与萝卜齐平。
盖好放入冰箱过夜，第2天就可以食用了。
热心网友
1、准备食材：白萝卜半个、小米椒7个、糖5调羹、盐少许、醋半碗、生抽4勺、蒜7颗、姜少许。
2、萝卜洗净，切条，用盐腌半小时，腌出水。
3、碗里放辣椒、蒜、姜、糖、醋、生抽、拌匀。
4、萝卜，腌出的水倒掉，放入调好的佐料，泡半天或第二天即可食用。
