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醋泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜

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热心网友

醋泡萝卜做法如下:
1、把萝卜清洗干净,把头部和尾部全部切掉不要,表皮最好用食盐搓洗一分钟,然后用流动的水冲洗干净。
2、把萝卜切开,切成块,或者切片,但如果想要口感好的话,最好是切成条状,不要太细。
3、切好之后把萝卜条放进盆里,倒入食盐,用手翻动,让萝卜条上面均匀的裹上食盐,盐分不要很多,以免萝卜条咸味过重影响口感,这样腌制别超过半小时即可。
4、时间到了之后,萝卜条基本上已经腌制出水分了,戴上手套把萝卜条中的水分全部倒出来,然后用手轻轻的挤压,把萝卜条中的剩余水分挤出来,注意不要挤压的太紧,否则真的会影响口感的。
5、这时候要做的就是调一下料汁了,泡萝卜最好的口感是酸甜适中,咸中微辣,所以白糖(或者冰糖)、食醋、小米辣是不可缺少的,也可以放一些泡椒。盆里加食醋、冰糖水或者白糖,加入凉白开,放入小米椒,倒进萝卜条中,要没过萝卜条。
6、盖紧盖子,放在冰箱冷藏一晚上,第二天就可以吃了。
这样做的醋泡萝卜,口感酸甜适中,而且很脆,特别的爽口好吃。

热心网友

1
、萝卜洗净,去皮,切丁,放入容器里放多点盐,用手拌均匀。腌制3小时。多加点盐萝卜脱水多一点。 2、小米椒切小段,放在萝卜上。 倒入白醋200ml, 倒入凉白开水100ml, 放盐大概2小汤匙,放白糖大概4小汤匙。用小汤匙在上面拌一拌,让盐和白糖充分溶解。3
、加盖就这样泡3个小时即可。

热心网友

白萝卜洗净去皮切稍稍厚一点的片,放在盆里加入白糖少许腌制出里面的水分,然后把萝卜片用清水洗净,把萝卜放在容器里加入白醋白糖味精少许,在倒入雪碧莫过萝卜,在切点姜片蒜片小米辣放进去密封后放入冰箱冷藏,酸甜脆爽特别解腻

热心网友

醋泡萝卜的做法。
萝卜洗净去皮,切薄片,放入容器内。
放入干尖椒,倒入醋与酱油,醋与酱油是3:1的比例,调料的量要没过萝卜的2/3,或者与萝卜齐平。
盖好放入冰箱过夜,第2天就可以食用了。

热心网友

1、准备食材:白萝卜半个、小米椒7个、糖5调羹、盐少许、醋半碗、生抽4勺、蒜7颗、姜少许。

2、萝卜洗净,切条,用盐腌半小时,腌出水。

3、碗里放辣椒、蒜、姜、糖、醋、生抽、拌匀。

4、萝卜,腌出的水倒掉,放入调好的佐料,泡半天或第二天即可食用。

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