怎样做花卷的步骤和图解玫瑰花

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:44

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懂视网 时间：2022-07-10 15:06

1、主料：肉馅饺子皮。辅料：料酒、生抽、蚝油、香油、胡椒、盐、糖。

2、调肉馅：料酒，生抽，蚝油，胡椒，盐，糖，肉馅，搅拌均匀备用。

3、饺子皮叠放在一起。中间放肉馅。从一头卷起，蘸水封边。大火蒸12分钟。

热心网友 时间：2022-07-10 12:14

食材

食谱热量：1830(大卡)

主料

面粉适量

植物油适量

方法/步骤

面粉中撒入适量酵母拌均匀，加入温水，一边倒一边搅，将面粉搅成絮状。

再将面粉和成面团，盖上盖放温暖处发酵。

面团发酵好，在面板上揉成短圆柱，再倒竖过来，用手按成圆饼。

将圆饼擀大薄饼，用油刷刷上植物油，将整个大面薄饼都刷满。

将大面薄饼从一头向另一头卷起，卷成卷。

再用刀将卷好的卷切成双数大小等同的段。

竖着拿起一个面段，用两手大拇将上下两头捏扁平，再拿一个面段照第一个做，再将两个叠放在一起，两手在面身中间两侧捏抻，再用两手捏住面，左手向前拧，右手将后拧，将面段拧成花卷，如图。

坐锅点火，锅中烧水，水开放入花卷，蒸二十分钟，关火出锅。

END

注意事项

和面要用温水，水太烫酵母易失效发不起来，冷水又不易发酵，温水最适合。

热心网友 时间：2022-07-10 13:49

付费内容限时免费查看回答1、香葱切末，碗中放入干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉搅拌成絮状揉成面团，封上保鲜膜。2、发酵至两倍大，揉搓排出空气，将揉好的面团擀成面片。3、面皮上刷油，倒入葱末摊匀，对叠切段，用筷子压线，将花卷放入锅中，醒发20分钟后蒸15分钟即可

提问要一个图片

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