绿畦香稻粳米饭功效
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发布时间：2024-09-17 15:07
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时间：2天前
在《红楼梦》中，粥饭的种类繁多，包括碧粳粥、红枣粳米粥、红稻米粥、燕窝粥、腊八粥、鸭子肉粥、江米粥，以及特别提及的绿畦香稻粳米饭和白粳米饭。红稻因其优质，熬制的粥自然香气四溢。燕窝粥更是因为其化痰止咳、滋养肺部的功效，成为了病弱的林黛玉日常饮食中的常客。
“粥”在古代又被称为“稀饭”，通常是早餐的辅助食品，象征着生活的艰辛。如曹雪芹家族曾贫困到“举家食粥”的境地，而范仲淹在未显赫时，也每日以粥为食，足见其贫穷。物以稀为贵，粥在贾府中虽然不多见，却因其稀有而显得珍贵。尽管贾府身处北方，但他们仍保留着南方人吃干饭的传统，然而在书中，干饭的描述相对较少，粥的出现则更为频繁。
作者通过对比贾府常食粥与普通人对粥的普遍接受，巧妙地运用了“饭饱弄粥”的概念，即在贾府丰富的干饭背后，粥却成为引人遐想的焦点。这无疑增加了故事的趣味性和读者的阅读深度，使得粥在《红楼梦》中的描绘显得尤为引人入胜。
