五味子鲜贝做法
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发布时间：2024-09-05 19:16
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热心网友
时间：8分钟前
首先，取适量的干贝，对其进行细致的清洗，然后用葱、姜、米酒和香油进行腌制，提升其口感和风味。
接着，准备五味子，将其洗净后，倒入一碗半的清水，再加入适量的枸杞子。用小火慢慢炖煮大约二十分钟。在此过程中，要注意捞出五味子，因为五味子带有一些微苦的口感。然后，加入适量的冰糖和盐来调味，再加入一些淀粉勾兑成薄薄的芡汁，这就制成了五味子的酱汁。
在干贝上均匀地裹上一层淀粉，然后用中火进行油炸，直到表面呈现出诱人的金黄色，即可将其捞出。炸好的干贝可以淋上事先准备好的五味子酱汁，也可以选择直接蘸着酱汁享用，两种方式都能带出五味子的美味和干贝的鲜美。
