海米冬瓜粉丝汤做法:
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要制作美味的海米冬瓜粉丝汤，首先，将一颗冬瓜洗净，去皮并去净瓤，然后将其切成大约3毫米的薄片。接下来，准备一把海米，放入清水中浸泡至完全发胀备用。
在炒锅中，倒入适量的油，加热后加入葱段和姜片，待其香味四溢时，放入切好的冬瓜片。用中小火翻炒均匀，随后加入足够的水，烧开以充分提取冬瓜的清香。
接着，将泡发好的海米连同浸泡的水一同倒入锅中，这样能保证汤底的鲜美。然后加入一把粉丝，大火煮沸后，调至小火，继续煮大约5分钟，直至粉丝熟透。
最后，根据个人口味，加入适量的盐来提升汤的鲜美，少许醋能提鲜去腥，再撒上一点鸡精增添些许鲜香。在出锅前，淋上几滴香油，增加汤的醇厚口感。这样，一道美味的海米冬瓜粉丝汤就完成了。
