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(1)牛奶的体积V=243ml=243cm3,质量m=250g,
则牛奶的密度:
ρ=mV=250g243cm3≈1.03g/cm3;
(2)密度是物质本身的一种特性,牛奶喝去一半后,质量和体积减小,但物质种类没有变化,
所以密度不变,仍然为1.03g/cm3.
故答案为:1.03.