虾皮菠菜粥食谱营养
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粳米是一种营养价值极高的食材。它能提高人体免疫功能，促进血液循环，有效降低高血压的风险。此外，粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病，其米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对治疗胃病、便秘和痔疮等疾病有显著疗效。
菠菜是一种充满营养的绿色蔬菜。它含有大量的β胡萝卜素、铁、维生素B6、叶酸、钾等成分。丰富的铁质有助于改善缺铁性贫血，使面色红润，光彩照人。菠菜叶中的铬和类胰岛素样物质能稳定血糖，防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，能够激活大脑功能，增强青春活力，预防大脑老化和老年痴呆症。
虾皮是一种富含蛋白质和矿物质的食材，尤其钙的含量极为丰富，被誉为“钙库”。虾皮中的镁元素能很好地保护心血管系统，对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有积极作用。虾皮还有镇定作用，常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。对于老年人而言，食用虾皮可以预防因缺钙引起的骨质疏松症，老年人在日常饮食中加入虾皮，有助于提高食欲和增强体质。
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