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1. 100克米饭相当于家用小碗的半碗,通常这种碗的直径大约为12厘米。
2. 中国人习惯用直径不超过十二厘米的饭碗,这样的碗大约可以装满一碗饭,其体积对应的是科学数据所支持的适量米饭的分量。
3. 米饭的重量和体积在烹饪过程中会发生变化。生米煮熟后,由于吸收了水分,体积会膨胀,重量也会增加。
4. 因此,100克生米煮成的米饭和100克已经煮熟的米饭在体积上是不同的。通常情况下,100克生米可以煮出约200-250克的熟米饭。