单位不管饭，每天需要带饭上班，怎样做出美味的便当呢？

发布网友发布时间：2022-04-21 15:39

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热心网友时间：2023-11-14 21:53

中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的家常菜，还有很多的传统小吃。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善，大家对于吃的要求也越来越高。

但是现在很多的上班族，他们都没有时间回家做饭。那么每天吃什么就变成了一个难题。现在有不少人选择吃外卖，但是有一种食物要比外卖更好吃。

上班族如何带饭才能营养又健康？做这种便当，比外卖便宜好吃！比外卖好吃的就是便当，炸豆腐蛋包便当不仅好吃还很有营养。给大家介绍的就是美味炸豆腐蛋包便当的做法。

炸豆腐蛋包便当

By Jade章鱼烧

配料：

鸡蛋 4个、绞肉适量、洋葱半个、荸荠 3个、北豆腐 1块、绵白糖少量、黑胡椒少量、精盐适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量、葱少量、姜少量

步骤1.准备工作：肉馅加入葱姜末、食盐、料酒、淀粉，腌制二分钟；将洋葱、荸荠切成碎末分别装盘备用；鸡蛋加入盐、少许糖、少许料酒均匀打成蛋液（2个鸡蛋一个蛋皮）；豆腐提前半小时沥干水分，将豆腐切成厚块，用勺子在表面挖一个洞，不要将底部弄破；把腌好的肉馅填在豆腐洞里，放置一旁备用。

步骤2.倒入适量植物油，开中火烧至五成热，放入洋葱碎爆出香味至金黄后倒入肉馅翻炒，快速翻炒肉末至表面变浅，炒散后加入荸荠碎继续翻炒；放入生抽、黑胡椒快速翻炒均匀，出锅前加入适量盐、1/2茶匙鸡精调味，调味完成后盛出备用。

步骤3.平底锅放适量油，倒入搅拌均匀的蛋液做成蛋皮，小火烹饪，双面均煎至金黄时关火，中途需翻面两次。

步骤4.将炒制好的肉馅放到蛋皮上，上下左右折叠做成蛋包，放到便当盒内，旁边填入米饭，注意要将米饭填平整才会好看。

步骤5.向平底锅内倒入约1厘米的油，开中火烧热油后，将有肉馅的一面放入锅中煎炸至微黄肉末定型后，将豆腐翻面，适时翻动豆腐，保证各面均炸至金黄；将有肉馅的一面朝上，倒入调好的调味汁，用中小火焖烧，调味均匀收汁后关火。

热心网友时间：2023-11-14 21:53

1将火腿切段，在刀切面滑几刀，看似心形就好2在锅里加少许植物油，5成热左右，将切好的火腿放在锅里炸半分钟左右，捞出沥干，待用把虾用鸡蛋清腌制，倒进锅里进行炒炒好之后，炒别的食材了，黑木耳，蒜薹，辣椒食材都炒好之后，先将米饭装在便当盒底部，最后将食材装在上面即可。

热心网友时间：2023-11-14 21:53

想带美味的便当，首先自己要研究一下菜谱，保证自己做的菜色香味俱全，然后要选择好一点的保温桶，这样子的话能最大程度的保留菜的美味。

热心网友时间：2023-11-14 21:54

怎么做出好吃的便当主要是做便当的人厨艺咋样，米饭炒菜就可以啦

热心网友时间：2023-11-14 21:55