从宏量到微量作者简介
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于康，北京协和医院营养科的副主任医师及副教授，是中华医学会北京分会临床营养学会的副主任委员，中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员，中国营养学会临床营养分会委员，中国烹饪协会营养专业委员会的理事及顾问委员会委员，中国老年保健协会专家委员会委员，同时也是北京市健康教育协会的常务理事。
于康在临床营养治疗与学术研究方面有着深厚的造诣，擅长对糖尿病、肥胖症、肾脏病、痛风症、外科手术、妊娠糖尿病等各类疾病的营养治疗和肠内营养支持。其研究成果丰富，已在核心医学期刊及国际学术会议上发表学术论文40余篇。于康主编的学术专著包括《临床营养治疗学》、《临床营养医师速查手册》等；副主编的学术专著包括《临床肠外与肠内营养》、《肠内营养》、《临床营养学》等。
于康获得过多项荣誉，包括2004年度日本外科代谢和营养学会研究奖、2003年度中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、1997和2005年度北京协和医院优秀论文奖、1997年度中国协和医科大学优秀教师奖、2005年度北京市东城区健康促进先进工作者等。他的研究成果和专业贡献在营养学领域具有极高的影响力。
