散装蜂蜜可以放多久
发布网友
发布时间：2022-02-27 01:52
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-27 03:38
好的蜂蜜可以保存千年以上！
科学研究和初中证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上惟一不会*变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，以鉴定这坛蜂蜜已历时3 300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的纯蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。但作为食品上市，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年。
但必须指出的是，如果不是成熟蜂蜜或掺水等伪劣产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、变质，是不能食用的。当然，如果发酵不严重的话，在60°C左右水浴加热0．5小时处理后还是可以食用的，不过营养价值和作用要差些。
总之，不管什么品种的优质成熟蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
热心网友
时间：2022-02-27 05:13
看你买的蜂蜜的品质如何了,成熟的自然封盖蜜不需要专门的存放,四五年的保质期是完全没问题的,理论上是永久不变质的,如果假蜜一般几个月都坏了,未成熟的低浓度纯蜂蜜可以放置一年左右,时间长了会发酵,变酸, 忘了说两点,蜂蜜楼上说的很对的,不要沾水,沾水会坏掉的,还有如果结晶了不要方太阳下长时间暴晒。
蜂蜜没有发酵就可以吃。发酵的蜜的有严重的酸味、酒味，摇晃瓶身会产生大量的气泡。
蜂蜜虽然不宜变质，但也不宜过久的存放，这样会大大流失营养，口感也不好并有变质的可能，食用不卫生弃之又可惜。
