腌制咸肉，肉和盐的比例是多少？比如十斤肉放多少盐
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摘要你好，很高兴回答你的问题解答如下腌咸肉，每百斤鲜肉用7.5－9公斤盐，要分三次加。十斤肉一般放0.75-0.9公斤盐腌。时间一般在20天以上。腌制咸肉时，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则咨询记录 · 回答于2021-11-05腌制咸肉，肉和盐的比例是多少？比如十斤肉放多少盐你好，很高兴回答你的问题解答如下腌咸肉，每百斤鲜肉用7.5－9公斤盐，要分三次加。十斤肉一般放0.75-0.9公斤盐腌。时间一般在20天以上。腌制咸肉时，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢
