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热心网友
猪肝大虾面线
适合月龄:12个月以上~
鲜虾富含蛋白质和钙、磷、镁等矿物质,对宝宝的牙齿、骨骼以及神经、视觉系统的发育,都能起到很好的促进作用。
这份辅食,利用虾的鲜味淡化了猪肝的腥味,同时番茄的加入,也很好地改善了这道辅食的口感哦!简单易做,还可以锻炼宝宝的咀嚼能力,简直不能更赞!
食材:
猪肝:30g 鲜虾:4只 鸡蛋:1个 番茄:1个 面粉:20~30g
做法:
1.把虾去皮去虾线,并剁成虾泥。
2.猪肝用流水冲洗干净,浸泡去除血水后切小条,然后再浸泡去除剩余的血水。浸泡实际上也是去腥的过程,可以滴几滴鲜柠檬汁,最后剁成泥(也可以用料理机打成泥)。
3.将猪肝泥和虾泥混合,并倒入面粉和适量水,搅拌成较浓稠的面糊。然后将面糊装入裱花袋。
4.把番茄去皮,切小丁,并且翻炒一下。然后备用。
5.锅内烧水,将装好面糊的裱花袋剪一个小口,一定得是小口哦!然后将面糊挤入沸水中。
6.倒入翻炒后的番茄。最后将打散的蛋液淋洒在沸水锅里,同时用筷子迅速搅拌开!