自己动手制作番茄土豆炖牛腩，煮多久才最好？
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发布时间：2022-04-21 18:31
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热心网友
时间：2023-07-04 09:37
自己动手制作番茄土豆炖牛腩，需要煮多久？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
一般石锅通常必须炖两个小时，压力锅一个小时就可以十分软烂了。番茄土豆炖牛腩是一道非常经典的家常小炒，必须提前准备的原材料有西红柿、圆葱、红萝卜、牛腩、马铃薯，我们在选购牛腩时一定要留意选择胖瘦两色的那类，偏瘦的牛腩就算炖太长期口味都较为柴。
把牛腩切割成块状儿放到凉水里泡浸半小时，除去里边的鲜血。锅中添加适量冷水、生姜片、米酒，牛腩凉水入锅煮流血沫。把牛腩捞起来后清洗上边的白沫子放到一旁预留，煮牛腩的水撇掉白沫子，千万别丢弃，一会儿也有实用价值。锅中烧电，油烧后添加老冰糖炒成糖色，往锅内添加八角茴香，八角，良姜，葱蒜、牛腩，米酒煸炒匀称。把炒好的牛腩加刚刚煮牛腩的水烧开，倒进二勺生抽酱油调料，小火慢炖50分钟。
红萝卜、马铃薯、西红柿切割成滚刀块儿，圆葱切割成丝。把所有蔬菜统统一股脑倒入锅内，文火再次炖20min到半小时。起锅以前尝一下味儿，感觉不足可以再加一些盐、生抽酱油调料，假如感觉味儿非常重可以再往里加一些火锅配菜。起锅以前撒上一小把葱段，四香气齐全的番茄土豆炖牛腩就制作完成了，光看见都令人觉得十分*。假如感觉这类做法用时较为长，我们可以立即应用压力锅炖牛腩，不上一个小时牛腩便会十分酥烂，可以大大的节约时间。
实际上这一也和选购的牛腩相关，顺手一些赘肉的牛腩炖起来更为省时省力，吃的时候味道更强，基本原理和做红烧肉有一些相近，终究我们在外面品尝到的红烧猪肉没有全瘦的，绝大多数全是肥五花，清炖牛腩也是相同的大道理。因此要想制作好这个菜，选择原料也特别关键。
热心网友
时间：2023-07-04 09:37
牛腩翻炒约两分钟，加入番茄大火炒3～5分钟，番茄炒出少许汁儿后加水，直到没过锅里的食物。大火烧开后转入砂锅开始炖2个小时左右即可。
热心网友
时间：2023-07-04 09:38
番茄土豆炖牛腩是一道非常好吃的家常菜，在自己自热过程中至少应该炖半个小时以上，这样才能够让牛腩软蛋如。
热心网友
时间：2023-07-04 09:38
如果是自己动手制作的番茄土豆炖牛腩的话，那么一般炖个两个小时左右是比较合适的
