如何用番茄酱作出美味的菜肴？请说出名字和制作过程？
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发布时间：2022-04-21 19:44
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热心网友
时间：2024-01-24 02:54
番茄虾仁原料：鲜虾仁150克，鲜豌豆100克，番茄酱25克，洋葱15克，鸡蛋2个。 调料：植物油、香油、料酒、精盐、味精、白糖、白胡椒粉、淀粉、姜各适量。 制作：1、将虾仁去泥肠洗净放碗中，加料酒、精盐、味精、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌渍10分钟入味。2、洋葱切粒、豌豆用沸水煮透，捞出控干水分。鸡蛋磕入碗中，加精盐、洋葱粒调匀。锅内放油烧至七成热倒入鸡蛋液，在蛋液凝固前把豌豆均匀撒在蛋液上，待蛋液凝固住豌豆时铲出装盘。3、锅中放水烧沸，放入虾仁汆烫划散，断生时捞出沥水。4、锅内放底油烧热，用姜末爆香，放入番茄酱、精盐、白糖、味精煸炒，下虾仁翻炒一下，淋明油，倒在豌豆蛋饼上即成。 特点：色形美观，鲜香滑嫩。 . 番茄酱苦瓜烧排骨·配 料: 猪肋骨、苦瓜。
生姜、大葱、大蒜、白糖、精盐、酱油、香油、豆腐*信息，版主请删、鸡蛋、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、鲜汤各适量 ·操 作: 1、先将猪骨、苦瓜洗净、切成5厘米长条备用。将排骨用生姜片、酱油、精盐、花椒、味精、料酒、鸡蛋清拌匀腌大约15分钟。
2、净锅上火，注入色拉油烧至五成熟，下腌好的排骨炸至金黄捞出。3、锅中留底油。倒入事先备好的蒜、豆腐*信息，版主请删、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、掺入鲜汤，下排骨，用小炎烧至七、八成熟，放苦瓜调入白糖、精盐烧至汤汁收干，排骨软嫩，淋上香油即可出锅。
番茄酱鸡翅原料：
鸡翅八个做法：
步骤1、锅中底油，油热倒入姜片，蒜片，八角爆香一下。倒入鸡翅，两面煎的发黄。步骤2、倒入酱油翻炒几下，然后接着倒入番茄酱，到倒一些番茄酱，我倒了小半瓶的。步骤3、筷子可以轻松插过鸡翅就可以大火收汁装盘了。
热心网友
时间：2024-01-24 02:54
炸番茄里脊的制作材料：主料：羊里脊300克
辅料：豌豆25克
调料：鸡蛋清50克,番茄酱10克,白砂糖40克,料酒10克,姜汁10克,小麦面粉50克,淀粉(豌豆)60克,花生油40克,香油5克,盐2克 炸番茄里脊的特色：色泽金黄，酸甜开胃。 炸番茄里脊的做法：1.将羊里脊去筋洗净，拍松，撒入精盐、姜汁、料酒浸渍片刻，再贴上面粉，鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状，加入淀粉调匀，鲜豌豆放入开水锅中烫熟。
2.将羊里脊逐条沾匀蛋粉糊，下入五成热的油中炸至微*，捞出码盘。
3.炒锅上火，倒油烧热，下入番茄炒透，烹料酒，加入清汤、白糖、盐，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在里脊上，撒上豌豆粒即成。
