三色藜麦的危害是什么？

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到目前为止，并没有发现食用藜麦对任何的群体产生副作用，有“营养黄金”之称的藜麦营养全面，适于所有群体食用。无论是孕妇、孩子、老人，都是可以放心食用藜麦的。

三色藜麦血糖高可吃的。藜麦是一种植物固醇，植物固醇可以很好的帮助糖尿病人调节血脂的水平，在使用后可以很好的促进胰岛素的分泌，有利于血糖的控制，在使用的时候最好浸泡一会儿，浸泡的时间不要小于两个小时，高血糖的患者一定要定期的检测血糖。

三色藜麦的正确吃法

藜麦饭：一半的大米一半的三色藜麦，清洗后和大米一起放入电饭煲，按煮饭功能，煮熟即可。藜麦米饭让主食远离单调，营养翻倍，来弥补大米的精细，获取更多的膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质和酚类植物化学物质。

藜麦沙拉：用水冲洗藜麦1分钟，然后放入水里高火煮沸，盖上锅盖低温煮上15-20分钟，捞起，完全冷却；把藜麦放入大碗，加入熟鸡胸肉、小番茄、西兰花，备用（也可根据自己口味搭配沙拉食材）；把油，醋糖，盐放入小碗中搅拌，倒在藜麦上面轻轻摇晃直到混合，即可上桌。