超市买的千张需要焯水吗
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热心网友
超市买的千张需要焯水。
千张焯水是为了洗掉千张上面的一些不干净的东西，而且还能将千张上带有的一些豆腥味给去掉。
千张的原料是：生牛百叶、水发玉兰片、牛清汤、鱼煮千浆皮子等。
千张营养丰富，蛋白质达40%以上，为牛肉的2倍，大米的6倍。千张还有易消化、吸收快的优点，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品，特别适宜身体虚弱的人食用。
扩展资料：
吃千张的好处
1、千张含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;
2、千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3、千张含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
参考资料来源：百度百科-水煮千张
参考资料来源：百度百科-千张
热心网友
千张是我们日常生活中经常食用的食材，多加一步，千张劲道又柔软，好吃到停不下来
