红豆粥的正确做法大全窍门
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:46
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-02 09:37
展开1全部红豆粥即以为主要材料熬制而成的粥，具有止泻、利水消肿等功效，但尿多的人忌食。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入、百合更有固精益气、止血、等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润；薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。常喝红豆粥可让面色无华的女性们恢复红润。
红豆粥的做法也很多种，其保健的功效也有不同之处。
做法
红小豆洗净放适量水泡上5-6个小时 1/5 红小豆洗净放适量水泡上5-6个小时 然后放入大米洗净，一次加入足量水 2/5 然后放入大米洗净，一次加入足量水 大火开锅转小火盖上盖继续煮 3/5 大火开锅转小火盖上盖继续煮 舀一勺看红豆和大米开花，在煮10左右，粘和了就行了 4/5 舀一勺看红豆和大米开花，在煮10左右，粘和了就行了 成碗，摆放一下，看着就更有食欲了 5/5 成碗，摆放一下，看着就更有食欲了 小贴士 红小豆提前泡开煮时省火省时间，而且红豆烂的快，大火开锅转小火，不建议大火或高压锅煮粥
热心网友
时间：2022-06-02 09:38
提前浸泡更容易烂
在煮红豆粥之前先将红豆放入清水中浸泡几小时，使红豆吸收足够的水分发生膨胀，质地变得松散，然后再将其放入锅中煮，这样红豆可以更快煮烂，能节约大量的时间，浸泡的时间越久，红豆就越容易煮烂。
焖煮一会儿更美味
在红豆粥煮好后，不要急着揭盖，先把火关掉，让红豆粥在锅中再继续焖煮几分钟，待红豆粥稍微冷却后，再揭盖搅拌一下即可盛出食用，这样焖了一会儿的红豆口感会更加香甜。
加入米类煮更浓稠
红豆中的淀粉含量并不高，而且还是以支链淀粉为主，比较难以糊化，所以单纯用红豆煮粥的话汤色就会比较稀，喜欢喝稠粥的人群建议在煮红豆粥的时候加一把大米或糯米进去同煮，这样煮出来的红豆粥会更浓稠，或者还可以在红豆粥煮好后，加入少许的水淀粉勾芡，让汤色变稠。
热心网友
时间：2022-06-02 09:38
付费内容限时免费查看回答您好
焖煮红豆。红豆焯水完成了以后，就可以开始正式煮红豆，在锅里面加入适量的清水，红豆冷水下锅，用大火烧开，放一些白糖进去调味，转成中火继续熬煮七八分钟左右，然后转成小火，盖上锅盖煮半个小时。红豆煮好了以后不要急着揭开盖子，先把火关掉，让红豆在锅子里面继续焖煮两三分钟时间，等红豆稍微冷却一点以后，就可以揭开盖子搅拌一下，享用美味的红豆粥了。
希望我的回答可以帮到您
热心网友
时间：2022-06-02 09:39
红豆粥有很多做法，可以单独的做红豆粥或者加其他的食材，比如加些银耳，紫米之类的都是不错的。一起来看一个简单的做法吧。
食材：红豆、银耳、紫米、花生，*糖。
【步骤】1、准备食材，一把红豆、一把紫米、四分之一颗银耳，一些花生米。当然大家还可以根据家中现有的食材，添加一些诸如红枣、糯米、莲子、百合之类。
2、银耳提前用清水泡发。银耳要想尽快熬出胶质，那么泡发之后撕成小朵，尽量撕碎。
3、紫米、花生和红豆也提前浸泡一夜。
4、紫米、花生、红豆、银耳一起入锅，加入半锅清水。水尽量一次性加足。红豆会有一些豆腥味，如果不喜欢这个味道，可以先单独将红豆煮开，倒掉第一遍煮红豆的水，再跟其余食材一起加水熬煮。
5、大火煮开之后继续煮10分钟，再转小火，盖上砂锅盖，焖煮40分钟。
6、最后加入冰糖。也可以加入红糖，根据自己喜欢来。
7、煮好的红豆银耳粥非常好喝，红豆绵软，银耳爽滑，带着一丝清甜。
早餐粥，不要怕麻烦，只要头天晚上准备好食材，早上煮很方便，还可以直接用高压锅，每天早上喝一碗热乎乎的红豆粥或者杂粮粥，人暖和了，还有营养，熬一锅，一家人都受益。
热心网友
时间：2022-06-02 09:39
先把红豆泡一晚上，在第2天煮的时候会非常快。
