电饭做千层蛋糕怎么做
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鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（几滴醋或者几滴柠檬汁），朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。
将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；
电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了
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主料鸡蛋3个适量黄油小块适量牛奶200ml适量面粉200g适量糖3勺适量 辅料奶油适量适量炼乳适量适量果酱适量适量
步骤
千层蛋糕的做法步骤11.将3个鸡蛋搅拌均匀
千层蛋糕的做法步骤22.将200ml牛奶倒入鸡蛋液
千层蛋糕的做法步骤33.将少许黄油融化后放入鸡蛋牛奶液，这样做出来的千层是金*的。
千层蛋糕的做法步骤44.电饼铛加热，融化少许黄油，也可以不加。
千层蛋糕的做法步骤55.摊入鸡蛋液
千层蛋糕的做法步骤66.入盘待凉
千层蛋糕的做法步骤77.根据口味在没一层上加奶油、果酱、巧克力炼乳等
千层蛋糕的做法步骤88.均匀切开
千层蛋糕的做法步骤99.根据口味加入黄桃、芒果、榴莲、葡萄干等
