羊大骨清炖萝卜汤的家常做法大全怎么做好
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发布时间：2022-04-22 04:30
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热心网友
时间：2024-01-25 08:13
主料羊脊骨1000克萝卜1个蒜苗80克 辅料油适量盐适量细香葱3根大蒜掰8掰姜1块香叶3片桂皮1段草果1个八角2个花椒适量料酒适量胡椒粉5克米醋适量
步骤
羊脊骨炖萝卜汤的做法步骤11.羊脊骨1000g买回来后用清水冲洗干净，再放入清水浸泡3~4个小时，中间换几次水，目的就是泡出血水去除羊膻味。
羊脊骨炖萝卜汤的做法步骤22.备好调味料
羊脊骨炖萝卜汤的做法步骤33.蒜苗、萝卜洗干净备用
羊脊骨炖萝卜汤的做法步骤44.将萝卜切块，蒜苗切段
羊脊骨炖萝卜汤的做法步骤55.羊脊骨放入清水，再放入调料，料酒大火烧开转小火煮1个小时，再放入萝卜块煮熟。
羊脊骨炖萝卜汤的做法步骤66.出锅前调味放入盐和胡椒粉即可
热心网友
时间：2024-01-25 08:14
主料
羊骨1000克
青萝卜2个
辅料
大葱
1节
鲜姜
7片
花椒
适量
盐
适量
羊大骨清炖萝卜汤的做法
1.
羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫
2.
煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫离火
3.
将大骨捞出
4.
煮锅重新注水将汆过水的大骨头放入锅中
5.
煮开后放上姜片和花椒包，改小火继续煮
6.
萝卜洗净去皮
7.
切成滚刀块，姜切片，花椒装入调料盒
8.
羊大骨煮到7成熟就是用筷子戳一下勉强能插进去将切好的萝卜放入一起煮
9.
开锅后放上葱一节，盐适量
10.
煮到完全熟用筷子轻松即可插入即可关火出锅了
