发布网友 发布时间:2022-04-22 04:30
共1个回答
热心网友 时间:2023-07-10 17:19
羊脊骨炖萝卜汤的做法:
准备用料:羊脊骨1000g、萝卜1个、蒜苗80g、油适量、盐适量、细香葱3根、大蒜掰8掰、姜1块、香叶3片、桂皮1段、草果1个、八角2个、花椒适量、料酒适量、胡椒粉5g、米醋适量
1、羊脊骨1000g买回来后用清水冲洗干净,再放入清水浸泡3~4个小时,中间换几次水,目的就是泡出血水去除羊膻味。
2、备好调味料。
3、蒜苗、萝卜洗干净备用。
4、将萝卜切块,蒜苗切段。
5、羊脊骨放入清水,再放入调料,料酒大火烧开转小火煮1个小时,再放入萝卜块煮熟。
6、出锅前调味放入盐和胡椒粉即可。
7、成品。