如何用橘子皮做好吃的
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发布时间：2022-04-22 03:44
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热心网友
时间：2023-09-22 21:56
橘子皮鸡翅
鸡翅500克，橘子皮20克，姜、葱、生抽王、油、米酒、生粉、盐、香油适量，烹饪而成。可开胃健脾，用于胃脘痞胀、胃纳欠香者，老少皆宜。
橘子皮青萝卜老鸭煲
橘子皮20克、青萝卜600克、光老鸭1只(约600克，去内脏)，加水适量，先用武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油、葱、姜便可。具有清肺热、润咽喉的功效，为时下家庭靓汤。
橘皮酒
把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
橘皮菜
吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
其实还有很多菜都可以使用这个制作方法，比如说把西瓜皮白色的部分切下来，切丝之后腌制，也是可以做成一道小菜的。
橘子丁
其实就是橘子酱的一种做法，只要把干净的橘皮切碎，然后沥干水分，放入密封的罐子当中，然后再加入蜂蜜和白糖腌制，半个月之后就做好了。
这个橘子酱的用处很多，你可以放在酸奶和冰激凌上面，也可以用来蘸面包和馒头吃，做的时候记得把水分彻底的沥干是很重要的。
橘皮粥
在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤
在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘子皮油爆虾
虾500克，橘子皮20克，黄酒、酱油、醋、油、盐、葱、姜及水适量。虾油爆七八分熟，橘子皮泡水后与之快炒，加入上述作料即可。酸甜开胃，夏季纳谷不香者尤适食用。
热心网友
时间：2023-09-22 21:56
吃剩的橘子皮，自制养花肥，超好用，比花肥效果还好
随着种植各种花草植物的队伍越来越壮大，大家都乐于去研究如何利用免费又安全的资源来种植植物，比如淘米水、腐叶土、厨余垃圾自制有机肥等，我家爱养花的老太太还爱用香蕉皮、橘子皮、柚子皮等来种植花草，看着家里的各种植物的长势，我也是从“嫌弃”转变到“喜欢”的地步，有时候觉得挺“打脸”。用橘子皮来养花，分享一些我家的使用方法，供您参考。
利用橘子皮驱虫
如果说利用橘子皮驱虫，可能有人会觉得虫子会更多，其实橘子皮本身会散发出的清香的味道，可以让空气变得清新，小黑飞等虫子也会销声匿迹。
下图的橘子皮是我家老太太晒干的橘子皮，她通常把晒干的橘子皮用袋子装起来，密封备用。因为她总是喜欢把香蕉皮、花生壳之类的东西晒干，往花盆埋，她便拿几片橘子皮放在花盆上，避免生虫子。有些花友喜欢吃完橘子皮顺手扔在花盆里，个人不建议这么做，橘子皮腐烂之后，其实也会引得虫子“围观”的。
橘子皮不多的时候，她会把橘子皮弄碎，埋在露养的花盆边缘，当作肥料，可以让绿叶植物的叶片变得更绿，而且更有光泽度。其实更安全的做法是，将橘子皮装在密封袋里进行发酵，然后埋在花盆里会更好。
利用橘子皮制作有机肥，而且还有除臭的作用
利用橘子皮做果皮水，可能很多花友都尝试过，而且比发酵的淘米水、黄豆水要更受欢迎，因为橘子皮水不会散发臭味，相反有一股清香的味道，对异味敏感的人也是可以接受的。
利用橘子皮制作果皮水，尽可能地将橘子皮切碎，或者打碎，越碎发酵速度越快，大概20天左右便可以使用了。当然，也可以借助红糖、EM菌粉或者菌剂来促进发酵速度。不过借助红糖或者菌粉发酵时，不要放在太阳下暴晒，温度太高，可能会导致一些菌灭亡，反而让发酵速度变慢。
发酵好的橘子皮水，富含氮磷肥，是很好的有机肥液，我家在使用时基本都会做一下过滤，残渣埋在花盆里做肥料，发酵好的肥液用来灌浇盆土。
另外，如果想要自制其他肥料，比如淘米水、黄豆水或者其它果皮水，在容器中加入橘子皮，可以起到淡化臭味的作用，真的是屡试不爽，感兴趣的花友可以试试。还有细心的花友用橘子皮来擦拭植物叶片，尤其是君子兰叶片，会更叶片更有光泽度，这也是不错的方法
热心网友
时间：2023-09-22 21:57
橘子，是日常生活中比较常见的一种水果，酸酸甜甜，既美味又营养。一般吃完橘子后，你的橘子皮如何处置呢？相信随手扔进垃圾桶是大多数人的选择。其实，巧用橘子皮还可以做成美味佳肴哦，且看下面小编为你整理的橘子皮如何变废为宝！
种类
1/4 分步阅读
橘皮粥
1. 将干橘皮擦洗干净，研成细末。
2. 将米淘洗干净，沥干水分。
3. 取锅放入冷水、大米，先用旺火煮沸，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入橘皮末和白糖，再略煮片刻，即可。
作用：理气化痰，可有效缓解胸腹胀满或咳嗽痰多等症状。
2/4
橘皮汤
1. 将橘皮擦洗干净（干鲜均可）备用。
2. 把排骨斩成小块，洗净沥干水分，放在开水锅中烫5分钟。
3. 把排骨捞出用清水洗净后，将排骨、橘皮、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火熬炖即可。
作用：汤味鲜美，消除排骨汤的油腻，而且汤中有股淡淡的橘香味。
3/4
橘皮菜
1. 将新鲜的橘皮洗净后，在清水中浸泡两天。
2. 将橘皮捞出沥干水分后，切成细丝，加入适量白糖腌制20天即可。
4/4
作用：解酒提神，甜香爽口，是非常好的下酒菜。
橘皮茶
1. 将橘皮擦洗干净后切成丝（丁、块也可）。
2. 将橘皮丝（丁、块）放置通风阴凉处风干即可。
3. 可单独饮用，也可以和茶叶一块用开水冲泡。
作用：味道清香，有开胃、通气、提神的效果。
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时间：2023-09-22 21:57
食材用料
桔子皮 随意
自制陈皮的做法
1.挑选成熟的桔子，不要带青色。用盐水浸泡一会，打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净，再用清水清洗干净
2.洗净的桔子晾干水份，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。（我只是做了个造型，一定要放在有阳光，通风的地方晒）
3.晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。
4.依同样的方法，再蒸，再晒两次。（蒸过的桔子皮颜色会变的，已经有陈皮的样子了）
5.待桔子皮完全晒干密封保存，交给时间，让它缓慢发酵，产生更多的药用成分。
用手机看这道菜做法
小贴士
小贴士 1、青色桔子皮晒出来就是青皮了，跟普通的陈皮作用不一样。青皮破气的作用非常强，主要用来治疗肝气郁滞，不适合一般人日常保健。来自网络2、蒸制的时候，新鲜桔子皮含有的挥发油散发出来，有强烈的刺激性气味，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。
热心网友
时间：2023-09-22 21:58
吃剩的橘子皮不要扔，学会这几招，能让橘子皮发挥不少妙用
