蒸出来的馒头塌坑 起皮求解
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:45
共3个回答
热心网友
时间：2023-08-03 13:46
可能是发酵不充分造成的。也可能是火候没掌握好造成的。你可以先蒸一小笼屉试试在大量生产。追问发酵的是很好啊！因为我也做了快一年了！从来没这样过！就最近出现的！因为我刚换的锅炉！出气量很大啊！难道出气大也会这样吗？
追答是的，当条件稍微改变蒸出来的馒头就会变了。
热心网友
时间：2023-08-03 13:46
这个我原来也经历过，是因为锅盖透了气的原因，你把锅盖盖得严实一点再试试追问你以前起泡就是压一下笼盖就可以了吗？
热心网友
时间：2023-08-03 13:46
熄火后停5分钟再掀锅。
