萝卜干可以多吃吗
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发布时间：2022-04-22 04:58
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-04 08:12
萝卜干不可以多吃，腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，其成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏。因此，适当吃点腌菜可以增加食欲，调节胃口，但若嗜食成癖，长期食用，就容易引起各种疾病。
萝卜干的做法：
1.白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓匀腌制15分钟。
2.用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放于阴凉干燥处，静置8小时以上。
3.将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水150ml混合，搅拌均匀，制成腌酱待用。
4.将静置了的白萝卜片用凉开水揉洗后，再放入有网眼的沥水筐中，以重物压住，放1小时。
5.将处理好的白萝卜片取出，加入腌酱，搅拌均匀腌渍2天即可食用。
热心网友
时间：2023-11-04 08:12
萝卜干不可以多吃。
腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，其成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏。因此，适当吃点腌菜可以增加食欲，调节胃口，但若嗜食成癖，长期食用，就容易引起各种疾病。
萝卜干的做法：
1、白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀却成扇形小片，加入盐抓匀腌制15分钟。
2、用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片，揉出的萝卜汁倒掉，并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中，上面以重物压住，放于阴凉干燥处，静置8小时以上。
3、将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水150ml混合，搅拌均匀，制成腌酱待用。
4、将静置了的白萝卜片用凉开水揉洗后，再放入有网眼的沥水筐中，以重物压住，放1小时。
5、将处理好的白萝卜片取出，加入腌酱，搅拌均匀腌渍2天即可食用。
热心网友
时间：2023-11-04 08:13
其实任何食物都不能经常连续吃的，要多样化，换着吃。萝卜干对我们的身体健康有一定的好处，但是如果我们每顿饭都吃点萝卜干的话，我们的身体就会受到损害。萝卜干之所以能保存很长时间，就是因为在腌制的过程中加入了一定量的粗盐。粗盐中含有各种杂质，如亚*盐和*盐等等，这些物质可能会生成亚*胺等有害物质。
热心网友
时间：2023-11-04 08:13
原料是萝卜干,配料是葱、姜再配上两个鲜红的辣椒，将萝卜干切成丁状，放进锅里爆炒，时间不宜过长，要保持“脆”的特征，放上白糖、醋少许，清汤酱油，炒好起锅，将花生米用热水泡透，冷油温火炒熟，伴上炒好的萝卜干再炒一小会，撒上碧绿的青蒜花即可装盘食用，但不可放盐，因为已经有盐在先哦！ 吃在嘴里是咸淡适宜，香而爽，酥而脆；微辣中带着甜，还很有口劲儿，看在眼里是红、绿、相间、花生米子油亮亮，感官性状忒好，色、香、味俱全！当作下酒的菜绝对顶呱呱。
热心网友
时间：2023-11-04 08:14
不可以
