脆藕的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:58
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热心网友
时间：2023-09-12 15:03
主料2人份
藕1节
辅料
胡萝卜半个
酱油适量
食盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
蔬菜精适量
步骤1
莲藕洗净刮皮，切成片；胡萝卜洗净也切成片（白白净净的藕片切出来像花朵一般，真是招人稀罕！）
步骤2

将莲藕片入沸水中焯透
步骤3
胡萝卜也放开水中焯至断生
步骤4

捞出来过一下冷水。特别提醒：这一步必不可少哦，藕片脆不脆全在这一步啦
步骤5
捞出来沥净水分后放入盘中
步骤6

放上葱花、姜丝、蒜片
步骤7
加入凉拌酱油、盐、蔬之鲜
步骤8

调匀后即可上桌食用

烹饪技巧
很简单的做法吧，谁都可以学会，而且味道非常爽口，脆脆的口感吃起来咯吱咯吱的，本来做了这道菜是给老爸下酒的，让我没想到的是我家小子居然也很爱吃！据我了解，这小子因为牙齿不好，就喜欢吃绵软的食物，看来这个凉拌脆藕对了他的胃口，或者是一片一片像花儿一样的藕片让他看起来很喜欢。
热心网友
时间：2023-09-12 15:03
把莲藕切片儿，漂去淀粉，备好的大蒜，生姜切片，干辣椒切段，烧锅加油，油温到了七层，下配料翻炒至香再下藕片，大火翻炒一分钟起锅，香甜脆爽d藕片，太可口了。
