鸡蛋放冰箱会变“坏蛋”吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 05:04

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热心网友时间：2023-06-26 03:22

鸡蛋直接放冰箱会对冰箱乃至冰箱里的其他食品造成污染。

很多人会把买回来的鸡蛋直接放在冰箱里，这种做法是错误的，鸡蛋壳表面存在很多种细菌，特别是一些显而易见的禽粪、血斑的蛋、微生物污染更为严重。这些细菌都可以在低温下生长，因此，就极可能对冰箱乃至冰箱里的其他食品造成污染。

买回鲜鸡蛋后，应当将它们洗干净，尤其是那些留有禽粪、脏污的蛋，再放入干燥洁净的食品袋里，等完全干燥后放到冰箱里。

保存鸡蛋的禁忌

1、把鸡蛋冷冻

冷冻的保存时间长，但不适合鸡蛋保存。鸡蛋富含蛋白质、水分，如果冷冻的话会凝固，导致口感变差，腥味也较重。

2、鸡蛋随意摆放

很多人都是一次买一大袋鸡蛋，回家后直接放进冷藏室就不管了，鸡蛋有横着的有竖着的，这样不利于保存。

3、冷藏时间过长

冰箱的保鲜时间是有限的，并不是无*的。一般鸡蛋在冰箱里最多只能放30天，过了这个时间就不新鲜了，而且营养价值也降低了，就容易变成坏蛋。