煮羊肉汤、羊肉不熟可以喝汤吗
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发布时间：2022-04-22 04:33
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时间：2023-09-11 18:13
不可以，极易诱发各种疾病，“懒汉病”便是其中的一种。“懒汉病”即布鲁氏菌病，专家提醒，布鲁氏菌病进入多发季，未经检疫、没熟透的烤肉，消毒不彻底的牛奶、羊奶，都可能让您“中招”这种“懒汉病”。
与感冒相似 极易误诊
来自济南城郊农村的苏先生发烧好几天，一直以为是感冒了，在当地医院治了好几天，但就是不好。后来医生怀疑他患的是布鲁氏菌病，推荐他到济南市传染病医院诊治，最终真的被确诊是布鲁氏菌病，而且得到了比较及时有效的治疗。
“这个病早期确实比较难诊断，和感冒相似，而且一般医院的医生也不会往那方面想。”济南市传染病医院有关负责人介绍，从该院临床上看，布鲁氏菌病患者数量确实有所增加。由于该病的发病症状和感冒相似，因此在临床上很容易被误诊。
据监测资料显示，在北方省份，布鲁氏菌病进入春夏之交后开始高发。
“懒汉病”的相关症状
“懒汉病”这种病，可能很多人没听说过。其实布鲁氏菌病在国内外有许多病名，如地中海弛张热、马耳他热、波浪热等。布鲁氏菌病主要在羊、牛、猪中发生，家畜感染多表现轻微，有的几乎无任何症状，因而不被人重视，留下后患，成为人布鲁氏菌病的传染源。
人一旦接触布鲁氏菌，可能通过体表皮肤黏膜、消化道、呼吸道侵入人体而发病。
人得了布鲁氏菌病可比家畜严重多了，临床表现也是多种多样。多数病人反复发烧，同时伴有乏力、全身软弱、食欲不振、失眠、咳嗽、有白色痰等症状。
1、发热：高热时病人比较清醒，但体温下降时自觉症状加重，经常是烧2-3周后体温自动恢复正常，几天至2周后再次发烧，体温像波浪起伏，因此该病还被称为“波浪热”。
2、出汗：病人在体温下降时常出很多汗，特别是晚上出汗多，容易湿透衣裤，甚至是出现虚脱。
3、关节疼痛：许多病人还关节疼痛，但疼痛位置不固定，有时腿疼，有时胳膊疼。可以是一处，也可以几处关节都疼痛，这在医学上被称为“游走性关节痛”。在关节疼痛的部位还常伴有肌肉酸痛，应用一般镇痛药不能缓解。
由于关节和肌肉疼痛难忍，人即使不发烧也不能劳动，成为能吃不能干活的“懒汉”，因此老百姓也把这种病称作“懒汉病”。布鲁氏菌还经常侵犯生殖系统，男性可有*炎或附睾炎，女性可患卵巢炎，孕妇可流产。
吃半生不熟的牛羊肉最易感染
布鲁氏菌病的传染源是患病的动物，人与人之间的传染机会极少，*多是接触了病羊、病牛、病猪等，或食用了这些动物的肉、奶等被感染，其中羊的感染性最强。
以往这种病主要发生在屠宰工、饲养员、挤奶工身上，后来在皮毛收购员、制革工等行业相关人群中也有发生。最近几年，城镇居民“布病”发病有所增加。
“对普通人来说，这个病完全跟吃有关。”杭州市疾控中心地方病寄生虫病防治所所长徐卫民说。比如吃了正好带了布鲁氏菌的半生不熟的牛羊肉，就可能传染上了。
另外，像未经检疫的烤肉、消毒不彻底的牛奶、羊奶等，都可能让您“中招”。近年来，已有多篇因吃涮羊肉、烤肉或饮用生奶而感染布鲁氏菌病的报道。
如何预防布鲁氏菌病
目前，布病还没有有效的预防疫苗，最有效的办法就是远离传染源。对于从事放牧、家畜饲养、屠宰工等重点人群，应加强防护，尤其是个人防护，如工作时穿防护衣等，作业后要立即洗澡、洗手，然后再进食。
对于普通市民，专家提醒应养成健康的饮食习惯，不饮用来源不明、消毒不彻底的牛奶、羊奶；更不能吃没经过检验检疫的牛羊肉，烤串一定要确保肉熟透，不食生肉和半熟的肉；各种动物奶应煮沸消毒后食用；腌肉应煮熟后食用；在该病流行期或疫区购买的动物皮毛物品要进行消毒处理。
热心网友
时间：2023-09-11 18:13
可以，但至少水开五分钟
热心网友
时间：2023-09-11 18:13
不可以追问电饭锅煮了一个小时、肉还是不熟汤可以喝吗
热心网友
时间：2023-09-11 18:15
可以,你就喝的下
