春卷在我国唐代以前就有，那时被称作什么？
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发布时间：2022-04-22 04:40
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时间：2022-07-10 12:05
唐代以前，人们每到立春这天就将面粉制成的薄饼摊在盘中， 加上蔬菜食用，故称“春盘”。
春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。
