怎样用面粉炸香蕉？高分悬赏！
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:42
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-13 04:47
主料：香蕉750克
配料：面粉500克 ，淀粉100克 ，泡打粉少许，面包糠适量
调料：盐少许，食油1000克（约耗200克）
做法：1.取一大个碗（任何趁手的器皿都可以），放入面粉，盐，泡打粉和清水600克，一起搅拌均匀，再加100克食用油拌匀，调成脆皮浆。
2.香蕉去皮，切成滚刀块，用干淀粉拌匀。
3.油锅上火，烧至6成热，将香蕉蘸上脆皮浆，之后再均匀地撒上面包糠，下锅炸至金*，捞出装盘即可。追问怎么我老是炸糊呢，怎么回事？
追答
注意：香蕉不能选熟过头的，脆皮浆调好要放上15分钟才能用，不能炸过时间太长哦，太长的话香蕉就炸黏了。
炸香蕉最重要的是要注意火候哦，油到六成就行了，太过易糊，如果油温达不到，炸的时间势必会延长，那香蕉的里边就会黏黏的，不脆！
炸香蕉要注意火候和选材
热心网友
时间：2023-10-13 04:48
油炸香蕉怎么做？把香蕉皮剥掉，切香蕉块粘沾上淀粉沾上淀粉鸡蛋液面包糠，锅中六成油温炸到金黄即可。，
