“酶”这个字怎么读？
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酶读音:méi
现代释义:
基本字义
酶méi（ㄇㄟˊ）
一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用。
基本词义:
酶 méi
〈名〉
很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme；ferment]，在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)。
古籍释义:
康熙字典
酶【酉集下】【酉部】康熙笔画：14画部外笔画：7画
《集韵》谟杯切《韵会》谋桮切《正韵》谋杯切，音枚。《集韵》酒本曰䊈。或作酶。《五音集韵》酒母也。
又《韵会》通作媒。《前汉·李陵传》媒蘖其短。《注》孟康曰：媒，酒敎。糵，麴也。谓酿成其罪。师古曰：齐人名麴餠曰媒。
例句:
1、酶化学是生物化学研究的重点之一。
2、血液学、血清酶化学检测结果无显著*差异。
3、酶化学是生物化学研究的重点之一。酶是一组蛋白质，其生物化学的功能是催化生命体系中的化学反应。
4、另外还介绍**单加氧酶化学模拟初步的发展状况。
5、主要发展细胞组织培养、基因重组、蛋白质、酶化学、中兽*产品、分离技术等。
6、目的：观察胶原酶化学溶解术治疗颈椎间盘突出症的远期疗效及影响因素。
7、目的研究经皮穿刺腰椎间盘切除术和胶原酶化学溶解术联合治疗腰椎间盘突出症的疗效。
8、本文通过调整发光剂、氧化剂、发光增强剂的浓度，并加入一组辅助剂，改进了依赖过氧化物酶化学发光液的。
