腌制咸鸭蛋放多少盐
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:33
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-10 17:54
关于盐水的浓度问题，其实这个盐和水的比例也不难掌握，因为盐水有一定的饱和度，只要达到饱和状态，这盐就不会在融化了，所以您只管加盐就行了。等这盐水完全晾透了，就可以用了，注意这盐水一定要没过鸭蛋，不然这鸭蛋就会变质的。还有就是一定要注意密封，放在阴凉通风的地方。这样大约25天就可以捞出来煮着吃 了
热心网友
时间：2023-11-10 17:55
要用饱和食盐水，熬盐水时，不断往水中加盐，直到发现水面上有盐漂浮时，停止加热并晾凉，用漏勺舀去漂浮的食盐就可以腌制了。腌的时候往盐水里少放一些白酒，腌出来的鸭蛋出油量最多，春季腌25天左右。很好吃的，我每年都要做好多，祝你“腌蛋成功”！
热心网友
时间：2023-11-10 17:55
新的做法
就要一步一步的解说新方法给你知道：
1.选择新鲜鸭蛋，用冷开水洗净表面，擦乾。
2.放在白酒中浸泡片刻。
3.捞出后，在其表面均匀地滚上一层盐。
4.将鸭蛋放入塑胶食品袋中密封。
5.只需置於常温和乾燥的地方，10天后就
可以吃到新鲜的咸鸭蛋了!
新方法制作的咸鸭蛋，有浓浓的香味，蛋黄颜色鲜艳而且吃起来沙沙的，味美可口，而且可以保存的比较久喔!
热心网友
时间：2023-11-10 17:56
先拿出一个干净的盆盛满清水，在里面加盐，一边加盐一边搅拌，让盐完全溶解于水中，直到盆里有不能在溶解的盐颗粒就不要再加盐了，这时盐水的浓度就调好了，将盐水倒入腌咸鸭蛋的容器中，盐水刚好抹过鸭蛋就可以了
热心网友
时间：2023-11-10 17:56
腌鸭蛋的土的1/3就可以。
