8寸披萨做法怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 04:09
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热心网友
时间：2024-08-28 21:01
用料
高筋面粉 150g
盐 2.5g
糖 3g
安琪 3g
大豆油 12g
温水 70g适量而定
8寸披萨的做法
温水加入安琪搅拌均匀等5分钟备用
将面粉，盐，糖，安琪放进盆里搅拌，揉至表面光滑就行了
如图
然后把揉好的面团放入盆里，表面粘点水（防止起皮，也可不加），放入烤箱中层发酵（温度40℃，时间约30分钟）面团发至2倍大就可以啦
发酵后的面团再揉至10分钟，擀至披萨盘大小，然后在做好的披萨饼上扎一些小控（防止起泡）披萨盘要抹油，防止粘盘，最后放入冷冻柜10分钟后取出备用
可以切菜了（青红椒，洋葱，胡萝卜，口菇，香肠，骨肉相连，芝士片）
番茄沙司2大勺，洋葱蒜各四分之一切沫，油，糖，盐，黑胡椒少许（可根据自己口味添加）搅拌均匀放入烤箱中（温度50℃，时间1分钟）
把做好的披萨酱，菜，芝士片（切条状）放在披萨饼上，最后放入烤箱中层烤（220℃，时间20分钟）芝士条融化上色即可
小贴士
注意做披萨酱所有材料都是另加的,番茄沙司和芝士片超市里都有卖的
热心网友
时间：2024-08-28 20:58
用料
主料
高筋面粉130克
鸡蛋液20克
牛奶60克
盐1克
酵母2克
辅料
洋葱（小的就行）
1个
瘦肉
60克
青椒
1个
西红柿
1个
芝士碎（量自己控制）
适量
番茄酱
一汤勺
披萨8寸的做法
1.
主材料是用来做披萨底的，披萨底和做面包一样的和面 把全部的主材料从液体到粉到酵母的次序放入面包机里面自定义和面50分钟左右即可（如果没有面包机也可以手揉）和好面放桶里面或者放盆里面发酵一下，发到面团的1.5倍大小即可拿出来继续手和几分钟把里面的大气泡排出来
（这些主材料的量大概可以做3个底左右）
2.
8寸的披萨盘先刷一点点油
3.
然后把一块面团慢慢的摊开，也可以用擀面杖哦（我喜欢薄一点的底）如果喜欢厚一点的可以可以增加
4.
然后拿刀叉按一些孔孔，多按一些烤的时候不会起底
5.
我没有用披萨酱，这是我自己炒的酱材料（洋葱半个 西红柿一个 瘦肉 一汤勺番茄酱）先放西红柿和洋葱翻炒出酱接着放番茄酱和瘦肉炒至瘦肉变色即可
6.
一个青椒，半个洋葱切丝（也可以切块）备用
7.
铺上三分之二的酱
8.
铺上一些芝士碎（当然越多越好）我只是经济有限放少一些哈哈ps:不要笑话我
9.
再铺上事先准备好的洋葱和青椒
10.
再铺上一层芝士碎，这层先少一点可以，一会170℃烤10分钟左右拿出来重新铺上一层厚厚的芝士
11.
170℃烤10分钟拿出来继续铺上一层芝士
12.
170℃ 烤18-20分钟（每个人的烤箱温度不一样建议自己掌握）
热心网友
时间：2024-08-28 20:55
披萨做法：用土豆做了一个8寸的大披萨，做法简单比买得实惠
