红椒怎么做酱

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:05

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懂视网 时间：2022-09-19 05:27

1、不辣的红椒4个，小辣椒7个，切成小块。

2、用搅拌机搅碎倒入锅中。（多搅几次）

3、倒入两瓶海天黄豆酱，三勺糖，一点水。

4、煮沸，不停地翻炒至浓稠收汁。

5、放凉后加入剁碎的蒜头，搅拌均匀。

6、盛入瓶中，就做好了。

好二三四 时间：2022-10-03 03:17

食材：柿子椒500克、黄酱50克、姜适量、白糖10克、蒜适量、青红椒。

步骤：

1、把青红椒去蒂洗净

2、放在菜板上切几刀。块头小一些，容易粉碎。

3、选择一个容器，用手持料理机把青红椒粉碎。

4、把姜、蒜切碎。

5、放入容器里，和辣椒同时粉碎。

6、把粉碎好的辣椒末倒入锅中熬制。

7、熬制到辣椒熟透，水分蒸发。

8、放入黄豆酱、白糖调味。

9、用小火慢慢将其炒匀。

10、炒制到辣酱有粘稠感，即可关火。

11.出锅盛入碗中，晾凉即可。盛入食碟，即可食用。

热心网友 时间：2023-02-07 05:17

材料
5斤红辣椒，8两盐，1斤祘，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，醋2两
注：红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种
做法步骤一：辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了，第二天做的。
步骤二：把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。
步骤三：把辣椒碎放在锅里，将盐，味素，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。
步骤四：完全凉了之后，把蒜末放在盆子里，开始搅拌，均匀即可。
最后，吃。
小诀窍:
1注意熬制过程中，屋子里会比较辣，所以，尽量厨房有门的就关上，要不就孩子不在家的时候做。熬制好了之后，就放在器皿里即可。充分凉透
2补一句，熬辣椒酱的锅啊，如果第二天做菜，会很辣滴，呵呵，所以最好多洗几遍，然后再泡一泡啦
3熬制完成，找个瓶子把辣椒酱放起来，就可以随吃随取了。天气凉了，直接放在外面就可以，不用放在冰箱里

热心网友 时间：2023-02-07 06:35

自制辣椒酱，步骤详细，做法简单

自制辣椒酱，步骤详细，做法简单。

每年秋天红辣椒上市，我经常会买些辣椒做点自己喜爱的辣椒酱，做好后密封好保存一年也不坏。这个辣椒酱可以直接蘸馒头吃，凉拌菜吃或者炒菜吃都可以。辣椒酱的配方是四川一位朋友给我的，方法独特，做出来的辣椒酱有一股蒜香味，辣中有咸，咸中微甜，很是美味。再看看颜色，火红火红的，我最喜爱的颜色。

下面我以一斤辣椒为例，来和大家分享一下辣椒酱的制作方法。

食材:红辣椒500克、黄豆酱100克、米(白)醋100克、白糖100克、蒜米100克、盐80克、味精20克、生姜20克
步骤如下:

步骤一:准备好所有的食材:

步骤二:将红辣椒放入有盐的水中浸泡，并清洗干净。

步骤三:把洗净的辣椒控干水分，去蒂。

步骤四:然后把红辣椒切成细圆圈，再用刀剁碎(尽量别用搅拌机搅碎，易出水，影响口感)。

步骤五:然后把蒜米和生姜切成薄片，然后再切成丝剁碎。

步骤六:坐上锅，开小火。然后把所有的食材全部倒入锅中。

步骤七:用小火慢熬，熬去多余的水分，至汤汁粘稠，出锅晾凉。

步骤八:然后装入一个无油无水的干净容器中，放置通风阴凉处即可(不用放入冰箱)，放上两个星期就可以开吃了，吃上一年也不会坏的。

烹饪小技巧:

1.辣椒酱甜咸可根据自己的口味增减食材量。

2.每次取食辣椒酱的器具，切忌不能沾油或水，不然碰到水或油辣椒酱会变质的。

热心网友 时间：2023-02-07 08:10

这个的话就是把酱给遇见好，然后再把红椒给切成末，且末之后再把它给搅碎，搅碎之后再放入酱中。放进将里面然后放五天就可以了。

热心网友 时间：2023-02-07 10:01

虹桥要做酱的话，首先要把他的辣椒底部去掉，把籽去掉，然后搅碎和酱坐在一起。

热心网友 时间：2023-02-07 12:09

红辣椒的话，你可以把它做成酱汁啊，或者是酱口味的都可以。

热心网友 时间：2023-02-07 14:34

红酒怎么做酱这个你看这查一查这样的配方啥的。