蜂王浆必需储存在冰箱里吗？
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发布时间：2022-04-22 04:05
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热心网友
时间：2023-07-13 21:12
蜂王浆不一定要冷冻，也可以冷藏，蜂王浆最好的保存温度是零下18度以下，这样蜂王浆的新鲜度有保障。
蜂王浆对空气、光线、温度都十分敏感，所以蜂王浆一般都会密封在遮光的瓶子中，蜂王浆对温度敏感，在常温下只能保存3天而已。在低温环境下保存，但是不一定非要冷冻保存，蜂王浆在0-5摄氏度的冷藏环境下也可以保存，保存时间大约6个月左右。
扩展资料：
蜂王浆对热极不稳定，在常温下放置72小时，新鲜度明显下降，在130度左右失效。但在低温下很稳定，在－2度时可保存一年，在－18度时可保存数年不变。蜂王浆暴露在空气中，会起氧化、水解作用，光对蜂王浆有催化作用，对其醛基、酮基起还原作用。
保质期：蜂王浆要求在低温下贮存，贮存温度以-5—-7℃为宜。实践证明，在这样的温度条件下，存放一年，其成分变化甚微，在-18℃的条件下可存放数年，不会变质。胶囊和片剂可以在常温下可保存2年。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。
参考资料：
蜂王浆百度百科
热心网友
时间：2023-07-13 21:12
可以放在冷藏里的，蜂王浆最好的保存温度是零下18度以下，这样蜂王浆的新鲜度有保障。如果经常吃的话，可以提前在冷藏室备下1-2天的用量，这样就不是很麻烦了，同时对蜂王浆的活性成分也有一定的保护作用。
蜂王浆不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，会降低其疗效。还有一点就是必须长期服用，才能见效。
储存方法：
蜂王浆是一种具有鲜活特性的生物保健品，很容易受到环境的影响而变质，对储藏的温度要求也很高，蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下可存放数年，不会变质。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。
扩展资料：
蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。
蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。总之，时间不能太长，否则也容易被氧化，就会使营养价值降低。
蜂王浆适宜人群：
1、体质虚弱、多病、衰老的老年人。
2、祛斑祛皱、滋润皮肤的女性。
3、精力不足、容易疲劳的上班一族。
4、体虚的高血压患者。
5、失眠者。
参考资料：百度百科-蜂王浆的贮存方法
热心网友
时间：2023-07-13 21:13
蜂王浆必须冷冻保存吗?蜂王浆怕冻吗?
蜂王浆是目前唯一可食用的昆虫的乳汁，几乎含有人体所需的全部营养物质，素有液体黄金之称。不过在如何贮存方面还让人比较疑惑，蜂王浆是必须冷冻贮存还是放在其他地方也可以呢?

蜂王浆中含有王浆酸、乙酰胆碱、核酸、叶酸、微量元素、氨基酸以及矿物质等多种营养物质，但是要想这些营养成分发挥应有的作用，必须是蜂王浆在新鲜状态下才可以。而蜂王浆对于保存条件的要求确实比较苛刻了。

从营养蜂王浆新鲜度的方面来讲，蜂王浆有六怕，即怕热、怕光、怕金属、怕空气、怕酸碱、怕细菌以及金属污染。从光、金属、空气、细菌以及酸碱等方面来说，通过简单的处理就可以解决，选用避光性、密封性较好的非金属瓶子盛放蜂王浆即可。

但唯独温度方面对蜂王浆的影响比较大，大家一定要高度重视。有实践证明：5℃贮存一年的蜂王浆品质已经发生了改变，但在-2℃以下贮存的蜂王浆1年左右质量变化甚微，而在-18℃以下贮存蜂王浆的质量可达数年稳定。所以说高温容易使蜂王浆失去活性，只能是低温冷冻密封贮存。
由此为了充分的保证蜂王浆的新鲜度以及活性物质不流失，田野牧蜂采取了科学保存蜂王浆的方法。不仅给蜂场配备了冷柜，还全程采用冷链运输的方式，保证送到消费者手中的蜂王浆都非常优质。
热心网友
时间：2023-07-13 21:13
蜂王浆为什么要放冷冻?蜂王浆放冷冻可以放多久?
虽然蜂王浆逐渐被大家所接受，但是很多人还是不太了解蜂王浆，蜂王浆是工蜂头部王浆腺分泌出来的、用于饲喂蜂王以及幼虫的一种特殊乳浆状物质，最好低温冷冻保存，那蜂王浆为什么要放冷冻呢?
蜂王浆中含有多种人体必需氨基酸、维生素、微量元素、王浆酸以及乙酰胆碱等营养物质和活性物质，这些成分对人体有一定的滋补作用，不过蜂王浆只有在新鲜状态好保存良好的条件下，才能发挥其特有的滋补作用，而温度是影响蜂王浆新鲜度和质量的重要因素，常温下蜂王浆中的营养成分会容易流失，甚至*变质，所以蜂王浆必须低温保存。
在-2℃以下保存的蜂王浆1年左右质量变化甚微，在-18℃以下保存，可达数年而蜂王浆质量稳定，因此蜂王浆最好冷冻保存，更有利于保证蜂王浆的新鲜度和质量，除了温度之外，蜂王浆还怕光、怕空气、怕酸碱、怕细菌和金属污染，所以一定要注意蜂王浆的保存问题，如果贮存不当，蜂王浆容易失去应有的食用价值。
