发布网友 发布时间:2022-04-22 04:12
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热心网友 时间:2023-07-14 05:45
木耳炒小白菜
木耳5朵、小白菜1小把。 色拉油、盐、鸡精、蒜、葱、姜、白糖、酱油。
原 料
木耳5朵、小白菜1小把
营 养
令人肌肤红润,容光焕发等
操 作
1、木耳用淘米水泡发,再用清水洗净,撕成小朵,沥干水分,备用。
2、小白菜摘去黄叶,也用淘米水泡15分钟,清水洗净,沥干水分,切成3cm长的段。
3、锅里放油,置火上。油7成热,放葱姜蒜爆香。
4、放入小白菜,大火翻炒至断生。
5、放入木耳,酱油,盐,味精,糖,再翻炒几下,就可以出锅了。
贴 士
用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养
木耳营养价值
1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4.它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5.它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。