火锅老油与红油有啥区别？
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:57
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-02 21:30
红油就是用辣椒提炼精油，叫红油 又叫辣椒油。是四川产的， 四川的也是最好的 老油其实就是不断积累的油，怎么积累呢？ 重庆的老火锅都是一样的，客人吃完的油不会倒掉，这样经常煮逐渐保留下来的就是老油。 不要觉得脏，很多重庆人不觉得有什么不对，以前上桌客人吃完，下桌来人时锅都不用换！
希望采纳
热心网友
时间：2023-10-02 21:30
红油是红辣椒熬制出的油
老油是饭店里炸东西好几遍发黑了的油
热心网友
时间：2023-10-02 21:30
朋友就是用来调提现精油叫洪you you叫辣椒油。是四全场的四川的也是最好的老妖其实就是不断积都有怎么积累呢重庆的老货喔是一样的，客人吃完的姚不会倒掉，这样经常这样经常住追着很多重建人不觉得有什么不对，以前上做客客人吃完下作来人，石和我都不在
