猪爪烧黄豆怎样做好吃
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1.黄豆用清水浸泡四小时左右泡发
2.泡发后的黄豆捞出备用
3.猪蹄洗净后冷水入锅焯水，水开后煮一分钟
4.把猪蹄捞出清洗干净并控干水分备用
5.热锅凉油放入冰糖，用小火炒出糖色
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主料 2种
猪爪的做法大全
猪爪
1000g
黄豆的做法大全
黄豆
100g
辅料 7种
油适量盐适量糖适量葱姜适量料酒适量酱油适量大料适量
烹饪步骤 7步
步骤1
在超市买的猪爪洗干净剁成几块
步骤2
黄豆提前泡好
步骤3
猪爪放入锅中，加冷水大火烧开，煮几分钟后捞出然后冲洗干净
步骤4
锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，
步骤5然后加酱油，料酒翻炒下
步骤6加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟左右。
步骤7加入黄豆大火烧开，然后加些糖，盐小火慢慢煨，直到猪蹄烂为止。收汁出锅
