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餐具用什么消毒好

发布网友 发布时间:2022-04-22 06:13

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5个回答

热心网友 时间:2022-06-22 09:39

  一、常用的方法
  1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟;
  2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。
  3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。
  4、浸泡消毒 不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗。
  二、化学消毒
  化学消毒的要求:
  1、选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒;
  2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;
  3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;
  4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。  
  PS:使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。

热心网友 时间:2022-06-22 10:57

餐具消毒方法
一、常用的方法
  1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟;   
2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。  
3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。   
4、浸泡消毒 不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗。
二、化学消毒
  使用餐具消毒剂进行餐具消毒   
化学消毒的要求:   
1、选用的消毒剂   
必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒;   2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;   
3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;   
4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味。   
PS:使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。
三、洗碗机
  使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒   
应注意下列问题:   
1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求,不可乱堆乱放,以免影响洗涤消毒的效果;   
2、洗机工作水温控制在80℃左右;   
3、洗涤用品、涤龙浸泡粉、消毒液应临时配制,随时更换;   
4、洗消完毕后,应检查餐具洗涤、消毒的效果,达不到卫生要求的,应重新进行洗涤、消毒。  
PS:洗碗机应经常检修,保持其正常的工作状态。
四、餐具消毒方法的选择
  大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒;中小型餐饮业经营应先用热力消毒;化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。

热心网友 时间:2022-06-22 12:32

1,建议洗碗过后,有条件的家庭使用消毒柜进行消毒基本能达到洗碗机的效果。如果没有消毒柜,也可选择煮沸消毒与蒸汽消毒两种比较传统经济的消毒方式。煮沸消毒的具体方法是将洗净的碗等放入锅内,放水至浸没碗为宜。杀灭一般细菌只要等水烧开即可,即常说的“沸进沸出”。蒸汽消毒可在锅内加蒸格消毒,俗称隔水蒸,依靠锅中水烧开后产生的蒸汽来杀灭细菌。此法要等水烧开后继续烧10分钟才有效。
2,所有的餐具在使用后都应该第一时间清洁干净,随用随擦,请勿在洗碗槽里长期堆放。
3,如果附着在餐具上的食物残渣较难去除,请使用橡胶刷或者塑料刷慢慢将其去除,或者延长浸泡时间,绝对不要用刀子或者其他利器硬性刮除。

热心网友 时间:2022-06-22 14:23

万籁股份生产的300ML的CELA水是一种食品级安全的次氯酸消毒剂。

热心网友 时间:2022-06-22 16:31

用100度沸腾的开水汤是比较好的方法;

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