寒凉性，温热性食物如何搭配？
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:00
共6个回答
热心网友
时间：2023-08-21 09:01
你好！
性寒和性热的食物是可以一起做的，可以起到互相补充的作用。
比如，下面这些是性（温）热蔬菜：
刀豆、扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、白菜、豆芽、南瓜、蒜苗、蒜苔、塌棵菜、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
下面这些是性寒蔬菜：
芹菜、冬瓜、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈姑、紫菜、金针菜干品、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜。
拿芹菜做例子，芹菜可以和性热蔬菜搭配的！
比如，下面这个三丁配菜：土豆，芹菜，蒜苗
http://html.blog.tom.com/fileserver/img/34/10/341034/20070222/1172157296.jpg
再比如，冬笋炝豆芽，也是性寒和性热蔬菜的搭配
http://ke.baidu.com/pic/25/11556863490229660.jpg
因此，同性蔬菜（食物）或者异性蔬菜（食品）大体上是可以合理搭配的。
谢谢！！
热心网友
时间：2023-08-21 09:01
可以的
性寒的食物生吃比较寒 但是炒菜做热了就不寒了 炒熟
热心网友
时间：2023-08-21 09:02
性寒和性热的食物一起做菜，就把作用中和掉了
如果你是体寒或者体热的人，需要寒补或者热补，作用就不好了
如果是中等体质，吃太寒或者太热的食物也不好、，可以适当中和一下
热心网友
时间：2023-08-21 09:02
可以的
热心网友
时间：2023-08-21 09:03
是可以的
热心网友
时间：2023-08-21 09:04
当然可以，而且还中和了
